Der Content Creator @elchefmaifreends hat TikTok mit einem Video revolutioniert, das über fünf Millionen Aufrufe erzielt hat, und behauptet, dass „wir Kaffee immer falsch gemacht haben“.
Ihr Rezept, fernab der kubanischen Tradition, hat viele in Staunen versetzt, aber das, was die meisten Kommentare auf sich zog, war nicht der Cafecito, sondern die Küche des Influencers, denn jeder wollte ein Tutorial dazu, wie man sie reinigt.
Im Video verwendet der TikToker eine Moka-Kanne, oder italienische Kaffeekanne, ändert jedoch die Methode, die wir alle kennen, komplett. Zuerst kocht er das Wasser direkt im unteren Behälter und fügt Zucker hinzu, bevor er den Filter einsetzt.
Dann füllt er statt des üblichen Kaffeefilters nur zwei Löffel. Nachdem er die Kaffeemaschine geschlossen hat, lässt er die Flüssigkeit aufsteigen, bis sie einen sanften und leichten Farbton annimmt.
Das Ergebnis, so sagt er, ist ein perfekter amerikanischer Kaffee. Er hat nichts mit dem kubanischen Kaffee zu tun: stark, kurz und bitter, wie es auf der Insel gefällt.
Damit der Kaffee völlig das Gegenteil dessen wurde, was wir kennen und lieben, hatte dieser TikTok-Chef die Idee, ihn nicht in einer kleinen Tasse zu servieren. Er goss ihn frisch zubereitet in ein Glas, als wäre es ein Likör.
Traust du dich, diese Art der Kaffeezubereitung auszuprobieren?
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