Vorbereitungszeit:
30
Verwenden:
Der Fleischbällchen ist ein Bällchen aus sehr gut gewürztem Hackfleisch. Seine Größe sollte ideal sein, um ein oder zwei Bissen hineinzupassen. Obwohl es verschiedene Zubereitungsarten gibt, werden sie in der Regel aus Rind-, Schweinefleisch, gemischtem Fleisch oder Fisch hergestellt, und es gibt sogar vegetarische Varianten. Das Wort „Fleischbällchen“ ist arabischen Ursprungs (al-bunduqa) und bedeutet „die Kugel“. Es wird angenommen, dass dieses Rezept aus dieser Region stammt. Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache, aber köstliche Gericht schmeckt.
Zutaten:
- 500 Gramm Schweinehackfleisch
- 2 Esslöffel gemahlene Zwiebel
- 2 Esslöffel gemahlenes Chili
- 2 Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel oder gemahlener Keks
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/4 Tasse Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Chili
- 1 Tasse Tomatensauce
- 2/3 Tasse Erbsen
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1/2 Tasse trockener Wein.
Salsa
Anweisungen:
Das Fleisch mit Zwiebeln, Chili, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie geschlagene Eier und zerkleinertes Brot oder Cracker hinzu; Alles gut verrühren, zu Frikadellen formen, in Weizenmehl wenden und im heißen Öl goldbraun braten.
Bereiten Sie die Soße zu: Den gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Chili in der heißen Butter anbraten, die anderen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren.
Die Fleischbällchen in die Soße legen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten garen.
Dieses Gericht passt ideal zu weißem Reis oder Kartoffelpüree.
Guten Appetit!!
Portionen:
4