Zubereitungszeit
25
Hinweis
Kreolisches Rezept zur Zubereitung von weißem Reis auf eine andere Art und Weise, um ihn als Beilage zu Fleisch zu servieren.
Zutaten
2 Tassen Reis 2 ¼ Tassen Wasser 1 Zehe Knoblauch oder ¼ Teelöffel Knoblauchsalz 2 Teelöffel Öl 2 Teelöffel Zitronensaft
Anleitung
Um diesen köstlichen weißen Reis nach kreolischer Art zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle Zutaten in den Schnellkochtopf zu erhitzen, außer dem Reis. Wenn das Wasser heftig kocht, fügen Sie zwei Tassen weißen Qualitätsreis hinzu, der sich ideal für kubanische Rezepte wie dieses eignet.
Rühren Sie leicht um, um es zu vermischen, und decken Sie dann den Topf ab. Wenn der Druck 15 Pfund erreicht, reduzieren Sie die Hitze und beginnen Sie, die Zeit zu messen.
Wenn 8 Minuten vergangen sind, kühlen Sie den Topf unter fließendem Wasser, damit der Druck schnell sinkt. Sobald der Druck gesunken ist, nehmen Sie den Indikator heraus und öffnen Sie den Topf vorsichtig.
Revieren Sie den Reis mit einer Gabel, um die Körner zu lockern, und nehmen Sie ihn aus dem Topf. Sie erhalten einen lockeren, aromatischen Reis, der bereit ist, jedes kreolische Gericht zu begleiten.
Portionen
4