Weißer Reis nach kreolischer Art (von Emilita Corzo)

Küche, zusätzliches Gericht

Küche, zusätzliches Gericht

Zubereitungszeit:
25
Hinweis:
Kreolisches Rezept zur Zubereitung von weißem Reis auf eine andere Art und Weise und als Beilage zu Fleisch zu servieren.
Zutaten:

2 Tassen Reis 2 ¼ Tassen Wasser 1 Zehe Knoblauch oder ¼ Teelöffel Knoblauchsalz 2 Teelöffel Öl 2 Teelöffel Zitronensaft

Anleitungen:

Setzen Sie alle Zutaten außer dem Reis in den Schnellkochtopf zum Erhitzen. Wenn das Wasser kräftig kocht, fügen Sie die zwei Tassen Reis hinzu. Rühren Sie leicht um, um es zu vermischen, und decken Sie dann den Topf ab. Wenn der Druck 15 Pfund erreicht, reduzieren Sie die Hitze und stellen Sie einen Timer ein. Nach 8 Minuten kühlen Sie den Topf in Wasser, damit der Druck schnell abfällt. Sobald der Druck gesunken ist, nehmen Sie den Indikator heraus und decken den Topf ab. Rühren Sie den Reis mit einer Gabel um und nehmen Sie ihn aus dem Topf.

Rationen:
4