Vorbereitungszeit:
40
Hinweis:
Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Resterezept. Es ist in der Insel sehr verbreitet und spiegelt den Einfluss der asiatischen Küche auf Kuba wider. Solche Zubereitungen werden oft in einer großen Pfanne gemacht, die in Asien als Wok bekannt ist. Gebratener Reis ist der König der im Wok gebratenen Reisgerichte in Kuba. Guten Appetit.
Zutaten:
- 1 Pfund gekochter Reis
- ½ Pfund Schinken
- 1 Tasse gekochte oder gekochte Garnelen
- 2 geschlagene Eier, zubereitet als Rührei
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 geräucherte Schweinerippchen ohne Knochen
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse gekochtes Hähnchen, nach Belieben in Stücke geschnitten
- ¼ Tasse frittierter und gehackter Schweinefleischmasse
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Tassen chinesische Bohnen
Anweisungen:
Schneiden Sie den Schinken und das geräucherte Schweinefleisch in Streifen. Schneiden Sie das Hähnchen nach Belieben in Stücke. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel.
Geben Sie die anderen Zutaten in den Inneren eines großen Topfes und sautieren Sie sie. Fügen Sie nach und nach den zuvor gekochten Reis hinzu.
Fügen Sie Schritt für Schritt die restlichen Zutaten hinzu und geben Sie jedes Mal etwas Öl und Sojasauce hinzu, bis alles gut vermischt ist.
Wenn Sie probieren und es Ihnen an Salz fehlt, können Sie etwas mehr hinzufügen und alles gut umrühren.
Fügen Sie die vorher gewaschenen und abgetropften Erbsen hinzu. Streuen Sie auch fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber. Guten Appetit!!.
Portionen:
4