Zubereitungszeit
30 Minuten
Hinweis
Ein köstlicher Salat für die Nachmittags-Snacks.
Zutaten
- 2 tazas de Coditos
- ½ eingelegter Gurke
- ¼ Tasse Karotte
- 1 Zwiebel
- ½ Pfund Schinken oder eine andere Wurst
- 2 hartgekochte Eier
- ¾ Tassen Mayonnaise
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Essig
- 2 Scheiben Ananas
- 1 Esslöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Cocinen die Coditos in kochendem Wasser mit etwas Öl und Salz. Lassen Sie sie abtropfen und lassen Sie sie abkühlen.
Fügen Sie die restlichen fein gehackten Zutaten hinzu, außer der Mayonnaise und den hartgekochten Eiern. Würzen Sie mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer und fügen Sie die Mayonnaise hinzu.
Dann garnierte ich den Salat mit den halbierten, hartgekochten Eiern.
Portionen
6