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Guavenmarmelade mit Kuhkäse | Foto © CiberCuba Cocina
CiberCuba Cocina

Guavenmarmelade

Küche, Nachspeisen

Küche, Nachspeisen

Früchte
Vorbereitungszeit:
60 Minuten
Verwenden:
Guave ist eine Frucht mit vielen Eigenschaften, die eine optimale Aufnahme in unsere tägliche Ernährung ermöglichen. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält erhebliche Mengen an Folsäure, Kalium sowie den Vitaminen A und C. Es ist in tropischen Klimazonen in Amerika, Asien und Ozeanien beheimatet. Wir Kubaner machen daraus viele Süßigkeiten, zu unseren Favoriten gehört Guavenmarmelade, die auch in vielen anderen Zubereitungen enthalten ist. Sehen Sie sich unser Rezept an.
Zutaten:
  • 1 kg reife Guaven
  • 1 kg weißer Zucker
  • 1 Liter Wasser
Anweisungen:

Für dieses Dessert werden vorzugsweise rote Guaven verwendet.

Sie können wählen, ob Sie die Schale von den Guaven entfernen möchten oder nicht, dies ist optional. Wichtig ist, dass Sie sie waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Guaven / CiberCubanische Küche

In einem Topf die Guavenstücke kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie sie dann abtropfen und bewahren Sie das Wasser auf, da dies erforderlich ist, um die Dichte der Marmelade zu regulieren.

Fügen Sie beim Mixen der gekochten Guaven je nach Konsistenz des Fruchtfleisches Wasser hinzu. Es sollte mitteldick sein, niemals zu flüssig. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, sieben Sie das Guavenmark ab, um die Kerne zu entfernen.

Geben Sie den Zucker zum Guavenmark und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es eine leuchtend rote Farbe annimmt. Es ist wichtig, dass Sie ständig umrühren, damit es nicht am Boden festklebt.

Guavenmarmelade mit Kuhkäse / CiberCuba Cocina

Manche legen es heiß in die Glasknöpfe, andere warten lieber, bis es abgekühlt ist. Du wählst.

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses köstliche kubanische Rezept.

Guten Appetit!!

Portionen:
12
Früchte