CiberCuba Cocina
Ofen gebratene Kartoffeln | Foto © CiberCuba Cocina

Ofen gebackene Kartoffeln

Küche, zusätzliches Gericht

Küche, zusätzliches Gericht

Gewürze
Pimienta
Vegetales
Papa
Zubereitungszeit:
40
Hinweis:
Die Kartoffel ist ein Knollenpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Man geht davon aus, dass es über 5.000 Sorten gibt, die ihren Ursprung in den Anden haben. Eine Kartoffel besteht zu 80 % aus Wasser. Darüber hinaus enthält sie einen hohen Anteil an Stärke sowie Mineralien wie Kalium und Vitamine der Gruppen A, B und C. Die Kubaner konsumieren viel Kartoffel, wenn es möglich ist, und wir haben eine große Vielzahl von Rezepten, die sie einschließen. In diesem Fall präsentieren wir eine gesunde und kostengünstige Zubereitungsart, die sich ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder sogar zu einem perfekt gebratenen Ei eignet.
Zutaten:
  • 5 mittlere Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • ¼ Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen:

Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie nach Belieben, obwohl sie insbesondere bei Sorten mit dünner Schale auch mit Schale verzehrt werden können. Schneiden Sie sie in etwa 2 cm dicke Scheiben.

Papas und Zwiebeln / CiberCuba Küche

Legen Sie sie auf das zuvor mit Olivenöl eingefettete Backblech oder auf Backpapier. Im zweiten Fall träufeln Sie ein wenig Öl über die Kartoffeln. Streuen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer und Oregano darüber. Fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und stellen Sie das Blech in den Ofen.

Backofen-Kartoffeln / CiberCuba Küche

Sie sollten etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C garen. Die Zeit kann je nach Dicke der Kartoffeln und den Eigenschaften des jeweiligen Ofens variieren. Wenn sie eine goldene Farbe angenommen haben, stechen Sie mit einer Gabel hinein und prüfen Sie, ob sie fertig sind.

Papas asadas al horno / CiberCuba Cocina

Servieren Sie sie heiß und fügen Sie beim Anrichten dieser Beilage einen zusätzlichen Schuss Olivenöl hinzu. Ich hoffe, sie schmeckt Ihnen.

Ofen gebackene Kartoffeln / CiberCuba Küche

Guten Appetit!

Rationen:
6
Gewürze
Pimienta
Vegetale
Papa