Vorbereitungszeit:
30
Zutaten:
4 mittelgroße Rüben
2 Esslöffel Essig
2 Esslöffel brauner Zucker
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 Tasse Wasser
½ Teelöffel Salz
Anweisungen:
Lave bien las remolachas crudas, pélelas y píquelas en dados. Póngalas en una olla de presión con el resto de los ingredientes y déjelas cocer durante diez minutos. Si al abrir la olla, queda mucho líquido, póngala nuevamente a fuego alto, sin tapar, hasta que adquiera la consistencia de almíbar ligera. Déjela refrescar y sírvala como ensalada o guarnición.
Rationen:
4