Vorbereitungszeit:
30
Zutaten:
4 mittelgroße Rüben
2 Esslöffel Essig
2 Esslöffel brauner Zucker
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 Tasse Wasser
½ Teelöffel Salz
Anweisungen:
Waschen Sie die rohen Rüben gut, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie sie zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Schnellkochtopf und lassen Sie sie zehn Minuten lang kochen. Wenn beim Öffnen des Topfes noch viel Flüssigkeit vorhanden ist, stellen Sie ihn wieder bei hoher Hitze ohne Deckel auf, bis die Konsistenz eines leichten Sirups erreicht ist. Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es als Salat oder Beilage.
Rationen:
4