- 520 Gramm Blätterteig
- 2 Tassen Puddingcreme (sieheRezept CiberCuba KücheEs scheint, als ob der Text, den Sie übersetzen möchten, nicht vollständig ist. Bitte geben Sie den vollständigen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten, und ich helfe Ihnen gerne weiter!
- Puderzucker
Für dieses Rezept verwenden wir bereits fertigen Blätterteig. Wenn Sie Ihre eigene Teighülle zubereiten möchten, empfehle ich Ihnen, den Blog von María Lunarillos zu besuchen. Diese Köchin bietet ein sehr detailliertes Rezept mit allen Schritten an.
Wählen Sie im Geschäft den Blätterteig Ihrer bevorzugten Marke aus. Er ist bereit zum Backen, aber zuerst rollen Sie ihn aus und schneiden ihn in rechteckige Portionen mit ähnlichen Maßen, wie auf dem Foto zu sehen.
Heizen Sie den Ofen auf 180ºC vor.
Legen Sie den Blätterteig auf Backpapier auf das Backblech. Backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten bei 180 °C. Denken Sie daran, dass die Zeit je nach Eigenschaften Ihres Ofens variieren kann.
Um zu wissen, dass sie fertig sind, genügt es, darauf zu achten, dass sie eine goldene Farbe und eine knusprige Textur erreichen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Um die verschiedenen Schichten des Milhojas zu erstellen, schneiden Sie die Rechtecke vorsichtig in der Mitte durch, um ein Zerbrechen zu vermeiden. Legen Sie diese zur Seite.
Um den Mürbeteig vorzubereiten, den Sie als Füllung benötigen, empfehlen wir Ihnen, unser Rezept auf CiberCuba Cocina anzusehen. Sie werden 2 Tassen von dieser köstlichen Zubereitung brauchen.
Legen Sie die erste Schicht Blätterteig auf ein Blech, bestreuen Sie sie mit Puderzucker und fügen Sie dann gleichmäßig die Creme pâtissière hinzu. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Creme am Blätterteig haften bleibt.
Legen Sie die zweite Schicht Blätterteig auf und wiederholen Sie den Vorgang. Beenden Sie mit einem Deckel und bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker.
Am Ende werden wir drei Schichten Blätterteig und zwei Schichten Creme haben. Es wird nicht empfohlen, mehr als drei Schichten zu machen, da es unangenehm zu beißen ist. Wenn es Ihnen jedoch gefällt, können Sie es versuchen.
Über die oberste Schicht können Sie Puderzucker streuen, obwohl auch oft ein Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade verwendet wird. Schneiden Sie die Ränder der Herrentorte mit einem Brotmesser, um eine elegantere Ausführung zu erzielen.
Es ist ein einfaches Rezept, dessen größte Schwierigkeit in der Zubereitung der Puddingcreme oder der Herstellung des Blätterteigs besteht.
Ich hoffe, ihr genießt es. Guten Appetit!