Zubereitungszeit
40
Hinweis
Die Kartoffel ist ein Knollenpflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Man schätzt, dass es über 5.000 Sorten gibt, die ursprünglich aus den Anden stammen. Eine Kartoffel besteht zu 80 % aus Wasser. Darüber hinaus hat sie einen hohen Gehalt an Stärke, Mineralstoffen wie Kalium und Vitaminen der Gruppen A, B und C. Die Kubaner konsumieren viel Kartoffeln, wenn es möglich ist, und wir haben eine große Vielfalt an Rezepten, die sie einschließen. In dieser Gelegenheit präsentieren wir eine gesunde und kostengünstige Zubereitungsart, die sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder sogar zu einem guten Spiegelei eignet.
Zutaten
- 5 Papás medianas
- 1 Zwiebel
- ¼ Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 cucharadas de Olivenöl
Anleitung
Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie nach Wunsch, obwohl sie insbesondere bei Sorten mit dünner Schale auch mit Schale verzehrt werden können. Schneiden Sie sie in etwa 2 cm dicke Scheiben.
Legen Sie sie auf das zuvor mit Olivenöl gefettete Backblech oder auf Backpapier. Im zweiten Fall beträufeln Sie die Kartoffeln oben mit etwas Öl. Streuen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer und Oregano darüber. Fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und stellen Sie das Ganze in den Ofen.
Sie sollten etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 200ºC gegart werden. Die Zeit kann je nach Dicke der Kartoffeln und den Eigenschaften des jeweiligen Ofens variieren. Wenn sie eine goldene Farbe annehmen, stechen Sie sie mit einer Gabel an und überprüfen Sie, ob sie fertig sind.
Servieren Sie sie heiß, Sie können beim Anrichten dieser Beilage einen zusätzlichen Schuss Olivenöl hinzufügen. Ich hoffe, Sie genießen sie.
Guten Appetit!!
Portionen
6