CiberCuba Cocina
Ofengebackene Kartoffeln | Foto © CiberCuba Cocina

Ofenkartoffeln

Küche, zusätzliches Gericht

Küche, zusätzliches Gericht

Gewürze
Pimienta
Gemüse
Papa
Vorbereitungszeit:
40
Hinweis:
Die Kartoffel ist ein Knollen/Erdbewuchs, der zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Man glaubt, dass es über 5.000 Sorten gibt, die aus den Anden stammen. Eine Kartoffel besteht zu 80 % aus Wasser. Darüber hinaus hat sie einen hohen Gehalt an Stärke, Mineralien wie Kalium und Vitamine der Gruppen A, B und C. Die Kubaner konsumieren viel Kartoffel, wenn es möglich ist, und wir haben eine große Vielfalt an Rezepten, die diese beinhalten. In diesem Fall präsentieren wir eine gesunde und wirtschaftliche Möglichkeit, sie zuzubereiten; sie werden eine ideale Beilage zu Fleisch, Fisch oder sogar zu einem guten Spiegelei sein.
Zutaten:
  • 5 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • ¼ Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen:

Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie, wenn Sie möchten, obwohl sie auch mit der Schale verzehrt werden können, insbesondere Sorten mit dünner Schale. Schneiden Sie sie in etwa 2 cm dicke Scheiben.

Papas und Zwiebel / CiberCuba Küche

Legen Sie sie auf das zuvor mit Olivenöl eingefettete Backblech oder auf Backpapier. Im zweiten Fall die Kartoffeln mit ein wenig Öl oben bestreichen. Streuen Sie Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack darüber. Fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und stellen Sie sie in den Ofen.

Papas zum Backen im Ofen / CiberCuba Küche

Sie sollten etwa 25 Minuten lang bei einer Temperatur von 200ºC gegart werden. Die Zeit kann je nach Dicke der Kartoffel und den Eigenschaften jedes Ofens variieren. Wenn sie eine goldene Farbe annehmen, stechen Sie sie mit einer Gabel ein und überprüfen Sie, ob sie fertig sind.

Ofen gebackene Kartoffeln / CiberCuba Küche

Servieren Sie sie heiß, Sie können einen zusätzlichen Spritzer Olivenöl hinzufügen, wenn Sie diese Beilage anrichten. Ich hoffe, es schmeckt Ihnen.

Ofenrohkartoffeln / CiberCuba Küche

Guten Appetit!!

Rationen:
6
Gewürze
Pimienta
Vegetalien
Papa