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Eine Frau aus Moa, Holguín, erobert die sozialen Medien mit ihrer Leidenschaft für die traditionelle kubanische Küche. Die Videos, in denen sie congrí zubereitet, sind eine totale Verführung für die Liebhaber dieses typischen kubanischen Gerichts.
Kare, bekannt auf TikTok als El Rincón de Kare (@elrincondekare), hat in der hausgemachten Küche eine Möglichkeit gefunden, ein privates Geschäft in den Vereinigten Staaten zu fördern und gleichzeitig ihre kulinarischen Traditionen in Dallas, Texas, lebendig zu halten.
Ihr charakteristischer orientalischer Akzent erfreut eine wachsende Gemeinschaft in sozialen Netzwerken mit etwa 20.000 Followern auf TikTok, mit denen sie nicht nur herzhafte Rezepte, sondern auch einige aus der Konditorei teilt.
Sus cakes cubanos, mit Capuchinoteig und dekoriert mit Baiser, haben den Gaumen ihrer Kunden erobert. Unter ihren beliebtesten Kreationen sticht jedoch der Congrí hervor.
Was hat das Congrí von Kare?
El "congrí" wird mit roten Bohnen und der Reis "moros y cristianos" wird mit schwarzen Bohnen zubereitet. In Kuba werden beide Kombinationen oft gleich genannt, weshalb Kare immer warnt: "Das ist ein congrí mit roten Bohnen".
Eine der Besonderheiten ihres Rezepts ist, dass sie nach dem Ende des Kochvorgangs den Reis von den Rändern zur Mitte des Topfes zieht und ihren Topf mit Alufolie abdeckt, um ihn für einige Minuten in den Ofen zu stellen. Dies verstärkt den Geschmack des Rezepts und lockert den Congrí viel besser auf.
"El Rincón de Kare": Mehr als kubanische Rezepte ist es eine Gemeinschaft
Obwohl viele ihren Akzent mit dem einer Dominikanerin verwechseln, lässt Kare keine Gelegenheit aus, klarzustellen, dass sie "kubanischer Abstammung" ist, stolz aus der orientalischen Region.
Diese unternehmerische Frau hat ihr Geschäft zu einem Fenster gemacht, um den Reichtum der traditionellen Küche der Insel zu präsentieren und eine Möglichkeit, emotional mit anderen Cubanos in den Vereinigten Staaten zu verbinden.
Además de sus beliebten Rezepten nutzt Kare ihre Plattform, um ihre Geschichte zu teilen und andere Unternehmer zu inspirieren, ihren amerikanischen Traum zu verfolgen.
Mit Talent, Authentizität und Hingabe hat er es geschafft, dass seine Gerichte die Grenzen überschreiten, während sein Geschäft mit kubanischem Essen weiterhin an Beliebtheit in Dallas gewinnt.
Häufig gestellte Fragen zur Popularität von kubanischem Congrí in sozialen Netzwerken
Was macht den Congrí von Kare auf TikTok besonders?
Der Kare Congrí zeichnet sich durch seine Authentizität und Zubereitungsart aus, wobei rote Bohnen und eine spezielle Technik verwendet werden, bei der der Topf mit Alufolie abgedeckt wird, um ihn zu backen, was den Geschmack verstärkt und den Reis besser lockert.
Wie hat Kare die kubanische Gemeinschaft in Dallas beeinflusst?
Kare hat eine Gemeinschaft in Dallas durch ihren Inhalt auf TikTok geschaffen, indem sie traditionelle kubanische Rezepte teilt und einen Raum für emotionale Verbindung für Kubaner in den Vereinigten Staaten schafft, anderen Anregungen gibt, ihre kulinarischen Traditionen lebendig zu halten.
Warum ist Congrí ein emblematisches Gericht in der kubanischen Kultur?
Congrí ist ein emblematisches Gericht in der kubanischen Kultur, da es eine Mischung aus afrikanischen und spanischen kulinarischen Einflüssen repräsentiert. Es ist eine wesentliche Beilage zu vielen kubanischen Mahlzeiten und ein Symbol des reichen kulturellen Erbes der Insel.
Wie haben soziale Medien dazu beigetragen, die kubanische Küche populär zu machen?
Die sozialen Medien haben eine entscheidende Rolle bei der Popularisierung der kubanischen Küche gespielt, indem sie Schöpfern ermöglichen, Rezepte und kulinarische Traditionen mit einem globalen Publikum zu teilen und so Interesse und Wertschätzung für die Vielfalt und den Reichtum der kubanischen Gastronomie zu schaffen.
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