Hinweis
Das ist ein köstliches Dessert, das besonders an kalten Tagen warm serviert werden sollte. Der Hauch von Rum mit Zimt macht den Sirup unwiderstehlich.
Zutaten
- 1 Apfel pro Person
- brauner oder weißer Zucker
- Zimt pulverisiert
- Ron jeglicher Art
Anleitung
Vorbereitung:
- Entferne den Kern aus dem Apfel vorsichtig mit einem Messer, ohne ihn durchzuschneiden.
- Stelle sicher, dass keine Samen mehr übrig sind.
- Lege die Äpfel auf das Blech, auf dem du sie backen wirst. Fülle dann die geöffneten Löcher vollständig mit: Zucker, Zimt und einem Schuss von dem Rum, den du hast. Falls du zu viel Fruchtfleisch entfernt hast, kannst du das fruchtfleisch, das keine Kerne hat, zurückholen, indem du es in kleine Stücke schneidest und es wieder in das Loch gibst.
- Wenn du die Äpfel mit der Mischung gefüllt hast, streue auf die Platte mehr Zucker, Zimt und Rum, damit sich der Sirup auch auf der Platte bildet.
- Wenn während der Handhabung die Apfelhaut ein wenig reißt, ist das nicht schlimm, denn es ist eine recht harte Frucht und wird im Ofen nicht zerfallen.
Vorbereitung zum Backen:
- Heize den Ofen von oben und unten auf 180 Grad vor, während du die Äpfel vorbereitest, damit er bereits heiß ist, wenn du sie hineingibst.
- Platziere das Blech in der Mitte und lasse es etwa 25 bis 30 Minuten. Wenn die Haut der Äpfel sich gelöst hat, sind sie fertig. Das hängt von der Apfelsorte und dem Ofen ab. Äpfel brauchen eine Weile zum Garwerden und sollten weich sein; wenn du sie mit dem Löffel schneidest, wirst du sie sonst als sehr hart empfinden. Es ist besser, sie noch ein paar Minuten länger zu lassen, wenn die Haut sich noch nicht gelöst hat.
Servieren und genießen:
Du kannst es warm als Dessert essen oder eine Kugel Vanilleeis daraufgeben, um den Kontrast der beiden Temperaturen zu genießen.
Portionen
1 Apfel pro Person