Zubereitungszeit:
40
Hinweis:
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept zur Resteverwertung. Es ist auf der Insel sehr üblich und zeigt uns den Einfluss der asiatischen Küche auf Kuba. Solche Zubereitungen werden normalerweise in einer großen Pfanne gemacht, die in Asien als Wok bekannt ist. Gebratener Reis ist der König der im Wok gebratenen Reisgerichte in Kuba. Guten Appetit.
Zutaten:
- 1 Pfund gekochter Reis
- ½ Pfund Schinken
- 1 Tasse gekochte oder gekochte Garnelen
- 2 geschlagene Eier, die als Rührei zubereitet sind.
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 geräucherte, knochenlose Schweinerippchen
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse gekochtes Hähnchen, in Stücke geschnitten nach Geschmack
- ¼ Tasse frittierte und gehackte Schweinefleischmasse
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Tassen chinesische Bohnen
Anweisungen:
Schneiden Sie den Schinken und den geräucherten Schweinefleisch in Streifen. Schneiden Sie das Hähnchen nach Belieben in Stücke. Würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke.
Geben Sie die anderen Zutaten in einen großen Topf und sautieren Sie sie. Fügen Sie nach und nach den vorab gekochten Reis hinzu.
Füge Schritt für Schritt die restlichen Zutaten hinzu und gib dabei jedes Mal ein wenig Öl und Sojasauce dazu, bis alles gut vermischt ist.
Wenn Sie es probieren und es zu salzarm ist, können Sie etwas mehr hinzufügen und alles gut umrühren.
Fügen Sie die zuvor gewaschenen und abgetropften Chinabohnen hinzu. Streuen Sie auch fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber. Guten Appetit!
Rationen:
4