Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Verwenden:
Ein köstliches Gericht, das man mit der Familie genießen kann. Es ist ein Rezept, das Arbeit erfordert, wenn wir den Tintenfisch zuerst reinigen müssen, aber wenn wir es bereits zubereitet kaufen, kann es eine schnelle und elegante Lösung für ein Abendessen mit Familie und Freunden sein. Verlieren Sie das Rezept nicht. Guten Appetit!!
Zutaten:
- 1 Kilogramm Tintenfisch
- 3 Esslöffel Öl
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- ½ Tasse gehacktes Chili
- 1 Tasse Rotwein
- 1 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer.
Anweisungen:
Reinigen Sie den Tintenfisch und bewahren Sie die Tintenbeutel auf. Den Tintenfisch inklusive der Tentakel in Stücke schneiden.
Im heißen Öl leicht anbraten. Fügen Sie nach und nach die Zutaten zum Sautieren hinzu: Knoblauch, Zwiebel, Chili und Petersilie. Tomate, Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Tintenbeutel im Mörser zerstoßen und mit etwas Soße vermischen; füge es der Soße hinzu. Lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.
Wenn Sie die Soße gerinnen lassen möchten, können Sie geröstete Semmelbrösel verwenden. Fügen Sie beim Servieren 2 oder 3 Esslöffel gehackte Petersilie und nach Wunsch mehr zerdrückten Knoblauch oder gehackte rohe Zwiebeln hinzu.
Portionen:
6