20 hausgemachte Süßigkeiten, in die sich Kubaner verlieben

Die kubanische Kochkultur ist reich und vielfältig und einer ihrer Höhepunkte ist zweifellos das Repertoire an hausgemachten Süßigkeiten. Diese Desserts, die Erinnerungen an Kindheit und Familie wecken, sind ein wahrer Genuss, der den Gaumen von Generationen erobert hat.

Nachfolgend präsentieren wir eine Auswahl traditioneller Süßigkeiten, die authentische Schätze der kubanischen Gastronomie sind:

Guaven-Casquitos

Guava Casquitos sind eine traditionelle kubanische Delikatesse, die die Süße der Guave mit dem intensiven Geschmack von Sirup kombiniert. Diese in Sirup gekochten kleinen Stücke reifer Guave sind auf der Insel besonders beliebt und ein Dessert, das Kindheitserinnerungen und Familientreffen weckt.

Sein Ursprung reicht bis in die Kolonialzeit zurück und im Laufe der Zeit hat es sich zu einem symbolträchtigen Dessert der kubanischen Gastronomie entwickelt.

Guavenmarmelade

Guavenmarmelade ist ein traditionelles kubanisches Dessert, bei dem reifes Guavenmark mit Zucker zu einer köstlichen Konfitüre kombiniert wird. Diese Marmelade mit weicher Konsistenz und süßem Geschmack passt perfekt zu Käse oder genießt sie einfach pur.

Sein Ursprung wird mit den tropischen Regionen Kubas in Verbindung gebracht, wo Guaven reichlich vorkommen. Man findet ihn häufig in kubanischen Haushalten, da er ein perfekter Begleiter zum Frühstück oder Snack ist.

Süßer Milchschnitt

Dulce de leche Corta ist eine traditionelle kubanische Delikatesse, die durch Zugabe von Zitrone oder Essig zu kochender Milch zubereitet wird, wodurch diese gerinnt. Anschließend wird es mit Zucker gesüßt und zu einer dickflüssigen Konsistenz gekocht.

Dieses Dessert mit seiner einzigartigen Textur und seinem süßen Geschmack ist eine wahre Delikatesse, die Kindheitserinnerungen und die kulinarische Tradition der Insel weckt.

Milchcreme

Cremita de Leche ist ein traditionelles kubanisches Dessert, das durch Kochen von Milch mit Zucker zubereitet wird, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Diese Süßigkeit mit ihrer glatten Konsistenz und ihrem intensiv süßen Geschmack ist auf der Insel besonders bei jüngeren Menschen beliebt.

Sein Ursprung ist mit dem spanischen Einfluss auf der Insel verbunden und im Laufe der Zeit wurde es adaptiert und als typisch kubanisches Dessert übernommen.

Fanguito

Fanguito ist eine köstliche Creme aus Kondensmilch, die gekocht wird, bis sie eine dicke Konsistenz erhält. Es wird häufig mit Salzcrackern verzehrt und ergibt eine perfekte Kombination aus süß und salzig.

Dieses Dessert mit seiner klebrigen Konsistenz und dem süßen Geschmack ist besonders bei Kindern beliebt und eine Delikatesse, die Erinnerungen an die Kindheit in Kuba weckt.

Boniatillo

Boniatillo ist ein traditionelles kubanisches Dessert aus gekochten Süßkartoffeln, zerkleinert und mit Zucker und Zimt gesüßt. Diese Delikatesse mit ihrer glatten Textur und ihrem süßen Geschmack ist eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Es ist üblich, es auf kubanischen Tischen bei Festen und Festlichkeiten zu finden, da es sich um ein Dessert handelt, das Erinnerungen an die Kindheit und die Tradition der Insel weckt.

Raspadura

Raspadura ist eine traditionelle kubanische Süßigkeit aus Guarapo, die in Formen gekocht, reduziert und verfestigt wird. Dieser Leckerbissen mit seiner harten Konsistenz und seinem intensiv süßen Geschmack ist eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Es ist häufig auf lokalen Märkten zu finden und besonders bei Kindern beliebt.

Krapfen in Sirup

Buñuelos in Sirup sind eine traditionelle kubanische Delikatesse aus Yucca und Süßkartoffeln, gemischt mit Milch, die dann frittiert und in Sirup getaucht werden. Diese kleinen Häppchen sind mit ihrer weichen Innenseite und der knusprigen Außenseite eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Sie erfreuen sich besonders in der Weihnachtszeit großer Beliebtheit und sind ein Dessert, das Kindheitserinnerungen und Familientreffen weckt.

Karamellisierter Coquito

Karamellisierter Coquito ist eine traditionelle kubanische Delikatesse aus Kokosraspeln, die mit Zucker gekocht und anschließend mit Karamell überzogen werden. Diese kleinen Häppchen mit ihrer glatten Textur und ihrem intensiv süßen Geschmack sind eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Besonders beliebt sind sie in den Küstenregionen der Insel, wo es reichlich Kokosnuss gibt.

Kondensmilchflan

Kondensmilch-Flan ist eine köstliche Kombination aus Kondensmilch, Kondensmilch und Eiern, die im Wasserbad gekocht wird, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Dieses Dessert mit seinem süßen Geschmack und seiner seidigen Textur ist eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Es erfreut sich besonders großer Beliebtheit bei Festen und Festlichkeiten, da es ein Dessert ist, das Erinnerungen an die Kindheit und die Tradition der Insel weckt.

Kürbisflan

Kürbisflan ist eine Variante des traditionellen kubanischen Flans, bei dessen Zubereitung Kürbispüree verwendet wird. Diese köstliche Kombination aus Kürbis, Eiern, Milch und Zucker wird im Wasserbad gekocht, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Der süße Kürbisgeschmack ergänzt perfekt den Flan-Geschmack und ergibt ein einzigartiges und köstliches Dessert, das besonders in der Herbstsaison beliebt ist.

Yards

Majarete ist ein traditionelles kubanisches Dessert aus geriebenem Zuckermais, das mit Milch oder Wasser gekocht und nach Geschmack gesüßt wird. Diese köstliche Creme mit ihrer glatten Textur und ihrem süßen Geschmack ist eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Besonders beliebt ist er in den ländlichen Regionen der Insel, wo Mais ein Grundbestandteil der täglichen Ernährung ist.

Kokosbonbons in Sirup

Dulce de Coco en Sirup ist eine traditionelle kubanische Delikatesse aus Kokosraspeln, die mit Zucker gekocht werden, bis eine dicke Konsistenz entsteht. Dieses Dessert mit seiner glatten Textur und seinem intensiv süßen Geschmack ist eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Besonders beliebt ist es in den Küstenregionen der Insel, wo es reichlich Kokosnuss gibt.

Melcocha

Melcocha ist eine traditionelle Süßigkeit aus Zucker und Zitronensaft, die karamellisiert und dann weiß gestreckt wird.

Es ist ein Leckerbissen, dessen Zubereitung Geschick und Geduld erfordert, aber das Ergebnis ist ein klebriger, süßer Leckerbissen, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist.

Lutscher

Pirulí ist eine traditionelle Süßigkeit aus weißem Zucker und Zitronensaft, die gekocht und dann zu einer konischen Form geformt wird.

Es handelt sich um eine Süßigkeit, die zur Kindheit vieler Kubaner gehört und in den Straßen kubanischer Städte häufig von Straßenhändlern angeboten wird.

Tamarindenmark

Tamarind Pulpita ist eine Delikatesse aus mit Zucker vermischtem Tamarindenmark. Es ist ein klebriger, würziger Leckerbissen, der besonders an heißen Tagen erfrischend ist.

Tamarinde mit ihrem unverwechselbaren Geschmack ist eine tropische Frucht, die perfekt in die kubanische Küche integriert wurde und zu verschiedenen Zubereitungen geführt hat, wobei Pulpita eine der beliebtesten ist.

Bombenfruchtbonbons (Papaya)

Bombenfruchtbonbons, auch Papaya genannt, sind eine traditionelle kubanische Delikatesse, die aus dieser tropischen Frucht hergestellt wird, die in Sirup eingedickt wird. Es handelt sich um eine süße Konfitüre, die sowohl pur als auch mit Käse genossen werden kann.

Die Bombenfrucht mit ihrem süßen Geschmack und ihrer geschmeidigen Textur verwandelt sich in ein köstliches Dessert, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist.

Grapefruitschalen

Grapefruit-Cascos sind eine traditionelle kubanische Delikatesse, die die Schale der Grapefruit mit dem süßen Geschmack von Sirup kombiniert. Es ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt und besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist.

Durch die Kombination der bitteren Schale der Grapefruit mit dem süßen Sirup entsteht ein Geschmackskontrast, der einfach unwiderstehlich ist.

Brotpudding

Brotpudding ist eine traditionelle kubanische Delikatesse aus in Milch eingeweichtem Brot, vermischt mit Eiern und Zucker, das dann im Wasserbad gekocht wird, bis eine weiche und cremige Konsistenz entsteht. Es ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt und besonders bei Festen und Festen beliebt ist.

Mit seinem süßen Geschmack und seiner geschmeidigen Textur ist es eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.

Mango-Süßigkeiten

Dulce de Mango ist eine traditionelle kubanische Konfitüre aus reifen Mangos, die mit Zucker gekocht werden, bis eine Marmeladenkonsistenz entsteht. Es ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt und besonders während der Mangosaison auf der Insel beliebt ist.

Mit seinem süßen Geschmack und seiner geschmeidigen Textur ist es eine wahre Delikatesse, die seit Generationen Teil der kubanischen kulinarischen Tradition ist.