Havanadice, Mitarbeiter von CyberCuba, teilte ein köstliches Rezept für gebratenen Reis, mit Hühnchen und Garnelen, das Sie in fünf Minuten zubereiten können und den weißen Reis nutzen können, den Sie von gestern übrig hatten.
Es ist ein Gericht asiatischen Ursprungs. Die Chinesen brachten es auf die Insel und es ist in Kuba sehr beliebt. Ideal zum Teilen mit Familie oder Freunden, begleitet von einem erfrischenden Getränk.
Der Koch von Havanadice empfiehlt, die Zutaten für die Zubereitung auszuwählen Rezept für gebratenen Reis Sie werden vorher geschnitten, da die Zubereitung sehr schnell geht und ein beschleunigtes Tempo eingehalten werden muss, um die Intensität des Feuers zu berücksichtigen.
Zunächst werden die Hähnchenwürfel bei starker Hitze gegart. Bewahren Sie die Garnelen auf, die gewaschen und geschält werden müssen, und geben Sie sie in die Pfanne. Die Garzeit beträgt nur zwei bis drei Minuten, sonst schrumpfen sie und trocknen aus.
Dann wird das Rührei zubereitet und sobald es fertig ist, wird es zusammen mit den anderen Zutaten beiseite gestellt.
Reinigen Sie die Pfanne gut und geben Sie Öl, Zwiebeln, Schnittlauch, Paprika und Knoblauch hinzu. Lassen Sie sie kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Dann das Gemüse hinzufügen.
Wenn alles fertig ist, den gekochten, geschälten Reis hinzufügen. Es kann vom Vortag oder mindestens vier Stunden vorher sein.
Frisch zubereiteter weißer Reis sollte in diesem Rezept nicht verwendet werden, da das Getreide zu stark kocht und eine unerwünschte Konsistenz annimmt, die für dieses Gericht nicht geeignet ist.
Zum Schluss das Hähnchen, die Garnelen und das Rührei hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie einen Hauch Sojasauce und chinesische Bohnen (Sojabohnensprossen) hinzu, wenn Sie welche haben, denn sie verleihen dem Gericht eine köstlich knusprige Note. Mit fein gehacktem Schnittlauch dekorieren.
Denken Sie daran, dass die Hitze während der gesamten Zubereitung hoch bleibt. Es ist ein sehr schnelles, köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept, Sie müssen jedoch alle Zutaten bereithalten, bevor Sie beginnen, und jeden Schritt befolgen.
Ordnung ist der Schlüssel in der chinesischen Küche, zumindest in dem Bereich, der bereits zum gastronomischen Erbe Kubas gehört.
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