Der junge Kubaner Henry S Robert (@itss_henryyy_) teilte mit seinen Followern auf Instagram die Erfahrung, die er beim Zubereiten eines klassischen Rezepts der kubanischen Küche gemacht hat: Die gefüllten Tostones.
"Ich werde euch in diesem Video zeigen, wie man keine gefüllten Tostones macht," sagte Henry. Dennoch konnten seine Anhänger nicht aufhören zu lachen und den Prozess der Mise en Place des Rezepts zu beobachten, der damit begann, mit einer Machete in den Wald zu gehen, um einen Stamm von Kochbananen zu finden.
Henry peló, schnitt und wusch die relativ kleinen Kochbananen. Dann gab er das Äquivalent von 600 Pesos Sonnenblumenöl in eine Pfanne und ließ seine zukünftigen Tostones die erste Garung zuteilwerden, ohne sie zu stark bräunen zu lassen.
Sie verwendete einen Stampfer, den ihre Großmutter hatte, als sie 15 Jahre alt war, um jedes Stück frittierte Banane zu zerdrücken, und formte sie mit einer Kaffeetasse zu einer konkaven Form. Dann gab sie die kleinen Körbchen ins Öl, um sie zu frittieren, bis sie schön knusprig waren.
Zuletzt kam der komplizierteste Schritt für den Kubaner: Welchen Belag gibt man auf den Tostón? Er öffnete eine Konservendose und erzählte dabei eine Geschichte, die das Lachen der Fans auslöste: „Diese kleine Dose Thunfisch ist das, was mir vom finanziellen Unterstützungsangebot der CIA übrig geblieben ist.“
Zwischen Lachen brachte der Junge die kubanische Regierung in Bedrängnis, die immer behauptet, die Inhaltsersteller würden von der CIA aus den Vereinigten Staaten finanziert.
Henry musste sicherstellen, dass sein Rezept für den menschlichen Verzehr geeignet war, also nahm er den gefüllten Tostón, der am hässlichsten aussah, und gab ihn liebevoll seinem Cousin. Der junge Mann aß ihn und blieb unversehrt.
Du weißt bereits, wie man gefüllte Tostones in Kuba zubereitet, aber du musst herausfinden, wo du finanzielle Mittel findest, denn es steht fest, dass das kubanische Gehalt nicht ausreichen wird.
Häufig gestellte Fragen zu gefüllten Tostones und der wirtschaftlichen Realität in Kuba
Welche Zutaten werden in Kuba für die Zubereitung von gefüllten Tostones verwendet?
Die gefüllten Tostones werden hauptsächlich mit grünen Kochbananen zubereitet, die zweimal frittiert werden, um eine knusprige Textur zu erreichen. Sie können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, wie zum Beispiel Dosen-Thunfisch, da es schwierig ist, andere Produkte auf dem kubanischen Markt zu finden. Kreativität ist der Schlüssel, um sich an die Ressourcenknappheit auf der Insel anzupassen.
Warum wurde Henrys Video über die gefüllten Tostones viral?
Der Video von Henry wurde viral, weil er Humor nutzt, um die wirtschaftlichen Schwierigkeiten in Kuba anzusprechen, und dabei die hohen Kosten hervorhebt, selbst ein einfaches Gericht wie gefüllte Tostones zuzubereiten. Seine ironische Bemerkung über die "Finanzierung der CIA" kam bei den Zuschauern als Kritik an der kubanischen Regierung und an den haltlosen Anschuldigungen gegenüber den Inhaltsproduzenten an.
Wie viel kostet es, gefüllte Tostones in Kuba zuzubereiten?
Die Kosten für die Zubereitung von gefüllten Tostones in Kuba können im Vergleich zum Mindestlohn hoch sein, aufgrund der hohen Preise für Öl und andere Grundzutaten. Henry erwähnt, dass er allein für Öl das Äquivalent von 600 Pesos ausgegeben hat, was die Diskrepanz zwischen den Einnahmen und den Lebenshaltungskosten auf der Insel verdeutlicht.
Wie schneiden selbstgemachte tostones rellenos im Vergleich zu Markenprodukten ab?
Mientras Hausgemachte gefüllte Tostones mehr Zeit und Ressourcen benötigen, entscheiden sich einige Menschen im Ausland, wie Yani auf TikTok, dafür, handelsübliche Tostones von Marken wie Goya zu verwenden, um Zeit und Aufwand zu sparen. Diese vorgefertigten Produkte bieten eine schnelle und praktische Alternative, obwohl sie möglicherweise nicht den gleichen hausgemachten Geschmack haben.
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