Der Produktionsleiter des Provinzunternehmens für Lebensmittel in Matanzas, Daniel Yon Aguiar, erkannte an, dass Unzufriedenheit in der Bevölkerung wegen der schlechten Qualität des Brotes besteht, insbesondere aufgrund seines unangenehmen Geruchs, der dem von Schaben ähnelt.
Die Erklärungen wurden in der Fernsehsendung "Con Voz de Pueblo: Producción del Pan en la Provincia de Matanzas" gegeben, die vom Telecentro TV Yumurí ausgestrahlt wurde, wo der Beamte auf die in Stadtvierteln und sozialen Netzwerken kursierenden Kritiken über den besonderen Geruch des Brotes einging.
„Das Brot riecht schlecht, nach Insekten, nach Kakerlaken“, sagte der Journalist zu dem Beamten. Yon Aguiar akzeptierte die Kritik, bestreitet jedoch, dass Mehle in schlechtem Zustand verwendet werden oder dass das Brot mit Insekten kontaminiert ist.
Er erklärte, dass die Situation auf die Verwendung von Weizen aus staatlichen Lagerbeständen zurückzuführen ist, der in Silos gelagert wird, die nicht über die angemessenen Bedingungen verfügen.
"Es wird Weizen aus der Reserve verwendet, und die Silos sind nicht in den besten Bedingungen. Der Weizen hat Feuchtigkeit und beim Mahlen entsteht ein Mehl mit einem seltsamen Geruch", sagte er. "Die Leute vergleichen es mit Kakerlaken, aber niemand hat eine Kakerlake gegessen. Es ist der Geruch von altem Getreide und nein, es ist kein angenehmer Geruch."
Yon Aguiar betonte, dass obwohl das Mehl nicht abgelaufen ist, der Lagerungsprozess seinen Geruch beeinflusst und somit die Qualität des Brotes, das die Matanceros erhalten, beeinträchtigt, inmitten einer nationalen Lebensmittelkrise, die die Produktion von normiertem Brot im ganzen Land stark getroffen hat.
Brot ist eines der Grundnahrungsmittel im Rationierungssystem in Kuba, und in den letzten Jahren waren seine Knappheit oder schlechte Qualität häufig Anlass für Beschwerden.
Im selben Fernsehprogramm erklärten andere Beamte, dass die Verfügbarkeit von Mehl ungewiss ist und sie in vielen Fällen nicht wissen, ob sie über den notwendigen Rohstoff verfügen, um ihn in dem Netzwerk von Bäckereien zu verteilen und die Produktion zu beginnen.
Das gesamte Brot, das in der Provinz hergestellt werden muss, hängt nicht nur von den Rohstoffen, sondern auch von dem Brennstoff ab, was die Situation noch komplizierter macht. Zudem gibt es in den Bäckereien Gesetzesbrecher, die die Produkte nicht korrekt verwenden und dem Brot in mehreren Einheiten nicht das richtige Gewicht geben.
All diese Probleme werden seit mehreren Jahren angeprangert, aber die kubanische Regierung schafft es nicht, sie zu lösen, und das Volk hat immer weniger Lebensmittel, um sie auf den Tisch zu bringen.
Häufig gestellte Fragen zur Brotkrise in Kuba
Warum hat das Brot in Matanzas einen unangenehmen Geruch?
Der unangenehme Geruch von Brot in Matanzas ist auf die Verwendung von unter schlechten Bedingungen gelagertem Weizen zurückzuführen. Laut Daniel Yon Aguiar, dem Produktionsleiter der Provinzialen Lebensmittelgesellschaft, stammt der Weizen aus Staatsreserven und weist Feuchtigkeit auf, was einen seltsamen Geruch im Mehl verursacht, das zur Brotproduktion verwendet wird.
Was ist die Hauptursache für die Brotknappheit in Kuba?
Der Mangel an Brot in Kuba ist hauptsächlich auf das Fehlen von Weizenmehl zurückzuführen. Diese Situation hat sich durch die fehlenden Lieferungen und die Instabilität in der Produktion und Verteilung des Getreides verschärft, was die Fähigkeit der Bäckereien beeinträchtigt hat, einen gleichmäßigen Produktionsfluss aufrechtzuerhalten.
Wie beeinflusst die Brotk crisis das tägliche Leben der Kubaner?
Die Brotkrise beeinträchtigt erheblich das tägliche Leben der Kubaner, da sie den Zugang zu einem Grundnahrungsmittel einschränkt. Die Knappheit und die schlechte Qualität des Brotes haben zu langen Warteschlangen und zur Abhängigkeit vom Schwarzmarkt geführt, was den wirtschaftlichen Druck auf die Familien erhöht. Darüber hinaus spiegelt die Krise die Ineffizienz des Regimes wider, grundlegende Bedürfnisse der Bevölkerung zu gewährleisten.
Welche Maßnahmen hat die kubanische Regierung ergriffen, um die Brotkrise zu bewältigen?
Die kubanische Regierung hat versucht, mit Maßnahmen wie der Dezentralisierung des Managements von Bäckereien zu reagieren. Dennoch waren diese Maßnahmen unzureichend aufgrund logistischer Einschränkungen und fehlender Ressourcen, was die Krise aufrecht erhalten hat. Die Ankunft von Weizenlieferungen ist sporadisch und hat es nicht geschafft, die Brotproduktion im Land zu stabilisieren.
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