Enmitten der tiefen Lebensmittelkrise, die Kuba durchlebt, besuchte der Präsident Miguel Díaz-Canel die Einheitliche Unternehmensbasis ACUIPASO, gelegen im Landkreis Bartolomé Masó, Provinz Granma, wo Welse und andere Süßwasserarten gezüchtet werden, als Teil der Bemühungen des Regimes, die Aquakultur voranzutreiben.
Acompanhado von Roberto Morales Ojeda, Mitglied des Politbüros der Kommunistischen Partei, und von den höchsten provinziellen Behörden, besuchte Díaz-Canel die Einrichtungen des Zentrums, das Teil eines staatlichen Programms ist, um die Produktion alternativer Lebensmittel angesichts des Mangels an Grundprodukten zu stärken, wie auf der Seite der Generaldirektion Bildung, Bartolomé Masó Márquez, Granma, auf Facebook veröffentlicht wurde.
ACUIPASO ist eine der Organisationen, die dafür zuständig ist, Fische wie die Clarias zu züchten, eine Art, die wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres schnellen Wachstums nach Kuba eingeführt wurde, aber auch umstritten ist aufgrund ihrer ökologischen Auswirkungen.
Der Besuch ist Teil einer Strategie der Regierung, um produktive Projekte in verschiedenen Provinzen hervorzuheben, während die Bevölkerung aufgrund von Inflation, einem Rückgang der Importe und dem Verfall des nationalen Produktionsapparats schwerwiegende Schwierigkeiten hat, Zugang zu Nahrungsmitteln zu erhalten.
Trotz des Anreizes für solche Initiativen haben Experten und Bürger deren tatsächliche Auswirkungen auf kurze Sicht in Frage gestellt, aufgrund struktureller Probleme, fehlender Ressourcen und einer begrenzten Verteilung der Produkte an die allgemeine Bevölkerung.
Seit 2022, im Rahmen eines seiner zahlreichen Ziele, strebt die kubanische Regierung an, den Fischkonsum bis 2030 durch Aquakultur zu erhöhen. Tatsächlich schlug 2023 ein Führungskraft vor, dass Familien Fische in in ihren Vierteln erbauten Teichen züchten, um die Ernährung zu verbessern.
Ese mismo Jahr, ein Kubaner in der Gemeinde Consolación del Sur startete die Fischzucht in einem kleinen Tümpel, der anscheinend auf seinem Grundstück angelegt wurde, berichteten lokale Behörden.
Laut den neuesten Statistiken trägt Sancti Spíritus nahezu 30 % des Süßwassers bei, das in Kuba gefangen wird, und 2024 überstieg die Menge 3.000 Tonnen. Dennoch ist das Lebensmittel kaum im Einzelhandel oder auf den Tischen seiner Bewohner zu finden, ähnlich wie im Rest des Landes.
Während sich die Bevölkerung fragt, warum Fisch nicht regelmäßig verkauft wird oder sofort vergriffen ist, behaupten die Behörden, dass er tatsächlich verteilt wird, aber die Nachfrage so hoch ist, dass er sofort ausverkauft ist.
Häufig gestellte Fragen zur Lebensmittelkrise in Kuba und zur Aquakultur als Lösung
Wie ist die aktuelle Situation der Fischproduktion in Kuba?
Der Sektor der Aquakultur in Kuba hat im Rahmen der Strategien der Regierung zur Bekämpfung der Ernährungs Krise ein Wachstum in der Fischproduktion verzeichnet. Sancti Spíritus trägt beispielsweise etwa 30 % des im Land gefangenen Süßwassers zu. Allerdings bleibt die Verfügbarkeit von Fisch auf den Märkten weiterhin begrenzt, was dazu führt, dass das Produkt nicht regelmäßig der kubanischen Bevölkerung zur Verfügung steht.
Warum spiegelt sich die Fischproduktion nicht auf den Tischen der Kubaner wider?
Trotz der Bemühungen, die Fischproduktion zu steigern, ist die Verteilung begrenzt und die Nachfrage so hoch, dass das Produkt schnell ausverkauft ist. Außerdem verschärfen die illegale Fischerei und der Mangel an Ressourcen für eine effektive Verteilung die Situation, sodass Fisch kaum auf den Einzelmärkten und auf den Tischen der Kubaner präsent ist.
Welchen Einfluss hat die Einführung von Arten wie dem Clarias auf das kubanische Ökosystem?
Die Welsle, die aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres schnellen Wachstums in Kuba eingeführt wurde, ist eine umstrittene Art aufgrund ihrer ökologischen Auswirkungen. Obwohl sie als Lösung zur Steigerung der Fischproduktion angesehen wird, kann ihre Anwesenheit die lokalen Ökosysteme verändern und eine Gefahr für einheimische Arten darstellen.
Welche Lösungen schlagen die kubanischen Behörden vor, um den Zugang zu Lebensmitteln zu verbessern?
Der kubanische Staat fördert die Aquakultur und die Fischzucht in Teichen als eine Alternative zur Verbesserung der Ernährung. Es wurden auch Programme zum Fischanbau in Käfigen in Flüssen oder Bächen sowie die Nutzung von Süßwassertanks in ländlichen Gebieten vorgeschlagen. Dennoch stehen diese Lösungen vor strukturellen und ressourcenbedingten Herausforderungen, die ihre kurzfristige Effektivität einschränken.
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