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Ein neuer Salmonella-Ausbruch, der mit in Florida angebauten Gurken verbunden ist, hat mindestens 26 Krankheitsfälle in 15 Bundesstaaten der USA verursacht, darunter neun Krankenhausaufenthalte, berichtete die FDA.
Das Produkt, vertrieben von Fresh Start Produce Sales, wurde von Bedner Growers angebaut, dem selben Unternehmen, das an einem ähnlichen Ausbruch im Jahr 2024 beteiligt war.
Die Behörden entdeckten den aktuellen Ausbruch Anfang April während einer Nachinspektion, die im Zusammenhang mit dem Ausbruch des Vorjahres durchgeführt wurde. Dieser hatte 551 Personen in 34 Bundesstaaten und Washington, D.C. betroffen und führte zu 155 Hospitalisierungen.
Zu dieser Zeit wurde die Verwendung von unbehandeltem Kanalwasser als die Ursache der Kontamination identifiziert, eine Praxis, die sowohl Bedner Growers als auch Thomas Produce Company zugeschrieben wird.
In diesem neuen Fall haben die Analysen bestätigt, dass der bei den Patienten gefundene Salmonella-Stamm mit dem übereinstimmt, der in den Proben von der Farm nachgewiesen wurde, hebt die Mitteilung hervor.
Die kontaminierten Gurken wurden zwischen dem 29. April und dem 19. Mai 2025 an Restaurants, Supermärkte und Gastronomiedienste verteilt und könnten aufgrund ihrer Haltbarkeit weiterhin im Umlauf sein.
Die Institution stellt fest, dass die Bio-Gurken nicht betroffen sind.
Einige Fälle wurden bei Passagieren von Kreuzfahrtschiffen gemeldet, die von Häfen in Florida ablegten, was auf eine mögliche weitere Verbreitung des kontaminierten Produkts hinweist.
Die Salmonellenvergiftung äußert sich normalerweise durch Durchfall, Fieber, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Dehydrierung. Obwohl die meisten Patienten sich in weniger als einer Woche erholen, können die Komplikationen bei Kindern, älteren Menschen und immungeschwächten Personen schwerwiegend sein.
Die Gesundheitsbehörden fordern die Verbraucher auf, Gurken zu entsorgen, wenn sie deren Herkunft nicht kennen, und die Einzelhändler dazu, ihre Kunden proaktiv zu informieren. Zudem wurde eine gemeinsame Untersuchung zwischen der FDA und den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) eingeleitet, um die Vertriebskette nachzuvollziehen und weitere Fälle zu verhindern.
Häufig gestellte Fragen zum Salmonellenausbruch bei Gurken aus Florida
Was ist der Ursprung des mit Gurken verbundenen Salmonella-Ausbruchs in den USA?
Der Salmonellenausbruch steht im Zusammenhang mit Gurken, die in Florida angebaut wurden, verteilt von Fresh Start Produce Sales und angepflanzt von Bedner Growers. Dieses Unternehmen war bereits 2024 an einem ähnlichen Ausbruch beteiligt.
Wie viele Personen sind in den USA von dem Salmonellenausbruch betroffen?
Bis jetzt wurden 26 Salmonellafälle in 15 Bundesstaaten gemeldet, darunter neun Hospitalisierungen. Die Behörden haben bestätigt, dass der bei den Patienten gefundene Stamm von Salmonella mit dem in den Proben von der Farm gefundenen übereinstimmt.
Welche Maßnahmen ergreifen die Behörden, um den Salmonellaausbruch zu kontrollieren?
Die Gesundheitsbehörden, einschließlich der FDA, drängen die Verbraucher dazu, Gurken zu entsorgen, wenn sie deren Herkunft nicht kennen, und fordern die Einzelhändler auf, ihre Kunden zu informieren. Darüber hinaus wurde eine gemeinsame Untersuchung mit den CDC eingeleitet, um die Vertriebskette nachzuvollziehen.
Sind die Bio-Gurken von dem Salmonellen-Ausbruch betroffen?
Die Bio-Gurken sind nicht betroffen von dem Salmonellen-Ausbruch. Die Kontamination wurde speziell mit den herkömmlichen Gurken in Verbindung gebracht, die von Fresh Start Produce Sales vertrieben werden.
Welche Symptome verursacht eine Salmonellenvergiftung und wer ist am anfälligsten?
Eine Salmonellenvergiftung verursacht Durchfall, Fieber, Erbrechen, Bauchkrämpfe und Dehydration. Die am meisten gefährdeten Gruppen für schwerwiegende Komplikationen sind Kinder, ältere Menschen und immungeschwächte Personen.
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