Ein so sensibles Produkt wie das normierte Brot, das die Haushalte in Cienfuegos erreicht, wird derzeit mit alter Mehl hergestellt und an alternierenden Tagen verteilt, wie die Provinzunternehmen für die Lebensmittelindustrie in einer offiziellen Mitteilung bestätigte.
Die Institution erkannte am Dienstag auf Facebook an, dass das Rohmaterial, das sie für die Herstellung des normierten Brotes erhalten, „nicht den Anforderungen an Gewicht, Textur und akzeptablem Geschmack entspricht“, da es sich um Mehl aus altem Weizen handelt, das seine grundlegenden Eigenschaften verloren hat.
„Das haben die Ergebnisse der Laboranalysen und der Testversuche eindeutig gezeigt“, hieß es in der Mitteilung, die sichtbare Mängel im Brot wie eine raue und unebene Kruste, geringes Wachstum, Veränderungen im Geruch und eine Verschlechterung des Geschmacks beschreibt.
Angesichts dieser Situation und aufgrund der Instabilität in der Lieferung von Weizenmehl haben die Behörden einen regulierten Brotausgabeschema an alternierenden Tagen in allen Gemeinden des Landes eingeführt.
Die Maßnahme zielt darauf ab, „die Nutzung der verfügbaren Ressourcen zu optimieren und eine möglichst geringe Beeinträchtigung des Dienstes für die Bevölkerung zu gewährleisten“, was in anderen Worten eine offizielle Eingeständnis ist, dass das Regime erneut unfähig ist, selbst die einfachsten Bedürfnisse der Bevölkerung zu erfüllen, ganz zu schweigen davon, ein Produkt von minderwertigem Geschmack anzubieten.
Das Unternehmen stellte außerdem sicher, dass die Kontrollen bei der Anlieferung von Rohstoffen und deren Verwendung im Produktionsprozess verstärkt werden, obwohl es kein Datum nannte, an dem dieses Problem gelöst sein wird.
Die Krise des normierten Brotes hat in mehreren Provinzen Kubas kritische Ausmaße erreicht, mit direkten Auswirkungen auf die tägliche Ernährung der Bevölkerung.
In Camagüey, es wird von der vollständigen Stilllegung der Verteilung des Produkts an den Verkaufsstellen berichtet, wodurch Tausende von Familien ohne Zugang zu dem grundlegendsten Nahrungsmittel bleiben.
Der Mangel an Rohstoffen hat sogar die industrielle Produktion zum Stillstand gebracht, was bei den Bewohnern ein Bild absoluter Unsicherheit erzeugt hat.
Währenddessen sieht sich Santiago de Cuba einer anhaltenden Knappheit gegenüber, die staatliche Bäckereien gezwungen hat, unterhalb ihrer Kapazität zu arbeiten.
Die Bevölkerung ist gezwungen, lange Schlangen zu bilden, ohne die Garantie, das Produkt kaufen zu können, und es wurde berichtet, dass Brot mit einer verschlechterten Textur und Geschmack ausgeliefert wird. Die lokalen Behörden haben zugegeben, dass es kurzfristig keine Lösung gibt.
De igual forma, in Guantánamo, lDie Situation hat zu einem extremen Rationierung, bei dem Brot nur an als vulnerable geltende Personen wie alleinstehende Senioren, Schwangere oder kleine Kinder verteilt wird.
Häufig gestellte Fragen zur Brotkrise in Kuba
Warum wird in Cienfuegos alter Mehl zum Brotbacken verwendet?
Das gealterte Mehl wird in Cienfuegos verwendet, da die Versorgung mit Weizenmehl instabil ist, was dazu geführt hat, dass das erhaltene Rohmaterial nicht den geeigneten Qualitätsstandards für die Produktion von regulärem Brot entspricht. Der Mangel an Mehl ist ein weit verbreitetes Problem im Land, das mehrere Provinzen betrifft und die Qualität des Brotes beeinträchtigt, das der Bevölkerung zur Verfügung gestellt wird.
Wie wirkt sich der Mehlmangel auf die Brotproduktion in Kuba aus?
Der Mangel an Mehl in Kuba hat zur Einstellung der Brotproduktion in mehreren Provinzen, wie Matanzas und Santiago de Cuba, geführt und eine rotierende Verteilung des Produkts in anderen Gebieten verursacht. Diese Situation hat eine Lebensmittelkrise auf der Insel ausgelöst, wo Brot ein Grundnahrungsmittel in der täglichen Ernährung der Kubaner ist. Darüber hinaus hat die Qualität des Brotes erheblich abgenommen, mit Berichten über Produkte von schlechter Geschmack und Erscheinung.
Welche Maßnahmen hat die kubanische Regierung angesichts der Brotkrise ergriffen?
Die kubanische Regierung hat Maßnahmen wie die Verteilung von Brot an alternierenden Tagen und die Reduzierung des Gewichts des Produkts eingeführt, um der Krise der Mehlknappheit zu begegnen. Allerdings haben diese Maßnahmen das grundlegende Problem nicht gelöst, da die Produktion weiterhin nicht ausreicht, um die Nachfrage der Bevölkerung zu decken. Das Regime hat versucht, die Situation zu lindern, indem es Alternativen wie kaltes Gericht und Tee anbietet, doch diese sind keine effektiven Lösungen, um den Zugang zu einem so wesentlichen Nahrungsmittel zu gewährleisten.
Wie ist die aktuelle Situation der Mehlversorgung in Kuba?
Die einzige Mühle, die in Kuba funktioniert, befindet sich in Cienfuegos, kann jedoch die nationale Nachfrage nach Mehl nicht decken. Die Ankunft von Schiffen mit Weizen ist ungewiss und garantiert keine stabile Versorgung für die Brotbetriebe. Diese Situation hat zur Einführung von rotierenden Verteilungssystemen geführt und hat die Bevölkerung, die auf normiertes Brot für ihre tägliche Ernährung angewiesen ist, schwer getroffen.
Archiviert unter: