Die kubanisch-amerikanische Content Creator @laguantanamera5, bekannt als La Guantanamera auf TikTok, hat wieder einmal für Furore gesorgt mit einem Rezept, das Gelüste auf der ganzen Welt weckt: Yuca mit knusprigen Chicharrones und traditionellem Mojo.
In ihrem neuesten Video, das bereits Tausende von Reaktionen und Kommentaren gesammelt hat, teilt die Köchin das Geheimnis für goldene und perfekte Chicharrones. Die Technik, die sie anwendet, besteht darin, das Fleisch mit Haut und Fett 30 Minuten lang vorzukochen, gut zu trocknen und es dann zu frittieren.
Das Ergebnis ist laut seinen Anhängern “verrückt” und “macht bei jedem Biss glücklich”, denn allein beim Ansehen dieses Videos “läuft einem das Wasser im Mund zusammen”, wie die Kubaner oft sagen.
Das Gericht wird mit einer großzügigen Portion Juca mit Mojo nach Hausrezept vervollständigt, die die zitronige Note von Limette und das aromatische Aroma von Knoblauch einbringt, das in der traditionellen Küche der Insel sehr geschätzt wird.
„Wie lecker!“, „Ich habe wieder Hunger bekommen“ und „Mein Leben hat einen Neustart gemacht“ sind nur einige der Kommentare ihrer Follower, die nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern auch den Charme seiner Autorin feiern.
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