In einem Land, in dem das Kochen zu einem Akt des alltäglichen Widerstands geworden ist, fördert die kubanische Regierung als Notlösung die Verwendung von Holzkohlebriketts zur Zubereitung von Lebensmitteln.
Die Initiative, die im gebirgigen Landkreis Fomento in Sancti Spíritus an Bedeutung gewinnt, entstand als lokale Antwort auf die tiefgreifende elektroenergetische Krise, die das Land plagt.
Die Briketts, die aus Kohlenabfällen, Wasser und mit Selbstversorgung angebauter Yuca-Stärke hergestellt werden, präsentieren sich als eine „ökologische und erneuerbare“ Alternative, so die offizielle Ansprache, die durch das Noticiero de Televisión vermittelt wird.
Sin embargo, hinter der Erzählung von Nachhaltigkeit verbirgt sich eine rauere Realität: die Dringlichkeit, Kohle zu nutzen, um das zu ersetzen, was früher mit LPG oder Elektrizität gekocht wurde.
Uno der sichtbaren Gesichter dieser erzwungenen Transformation ist Emilio Sosa Pérez, ein beliebter Briefträger aus Fomento, der das Zustellen von Briefen eingestellt hat, um die kleine handwerkliche Werkstatt zu leiten, in der heute monatlich 20.000 Briketts produziert werden.
„Früher fuhr ich mit dem Fahrrad und verteilte Briefe, jetzt bin ich hier, mit den Händen voller Kohle“, erzählt Emilio, der den Stolz auf die kollektive Anstrengung nicht verbirgt, aber auch die Mühen anerkennt: unterbrochene Produktion durch Stromausfälle, fehlender Ofen zum Trocknen der Blöcke und Arbeitstage, die beginnen, wenn der Strom zurückkommt, selbst wenn es mitten in der Nacht ist.
„Wir haben keine feste Arbeitszeiten. Wenn das Licht kommt, kommen wir alle hierher“, sagt er in einem Satz, der das Ausmaß an Opferbereitschaft und Unsicherheit zusammenfasst, mit dem diese Art von staatlichem Unternehmen arbeitet.
Die Briketts erreichen Haushalte, Schulen, Gesundheitseinrichtungen und Tabakfabriken. Die Regierung hebt ihren niedrigen Rauchgehalt und ihre Haltbarkeit hervor, aber die Realität in den kubanischen Küchen spricht auch von Rückschritten: vom Gas zur Kohle im 21. Jahrhundert.
Für viele Kubaner erinnert diese “Lösung” an harte Zeiten, in denen Improvisation mit Holz und Feuerstelle die einzige Möglichkeit war. Die aktuelle Wette auf Briketts offenbart nicht nur eine energetische Krise ohne klare Perspektiven auf eine Lösung, sondern auch die erzwungene Anpassung einer Bevölkerung, die weiterhin mit Einfallsreichtum und Schweiß Mangelerscheinungen überwindet.
Precisely, this Tuesday, June 24, die Unión Eléctrica (UNE) berichtete von einem Erzeugungsdefizit von bis zu 1.790 MW, mit Stromausfällen, die in vielen Regionen des Landes über 18 Stunden andauern.
Der Mangel an Elektrizität und Flüssiggas macht die Briketts zur letzten Hoffnung, um zu kochen, ohne mehr als 1.500 Pesos für einen Sack Kohle ausgeben zu müssen.
Inclusiv, sogar virale Videos zeigen, wie das Anzünden von Kohle zu einer gefährlichen Routine geworden ist: Mischungen aus Öl, Benzin, Bananenblättern oder Papier werden verwendet, um improvisierte Kochstellen in Höfen oder auf Balkonen zu entzünden. „Das ist kein Tutorial, es ist die traurige Realität“, sagte eine junge Frau auf TikTok, während sie ihre Kochmethode zeigte.
„Jeden Tag geht es uns schlechter“, „Sie töten uns langsam“, „Wie lange müssen wir noch aushalten“, sind Sätze, die in den Bürgerkommentaren in sozialen Netzwerken häufig wiederholt werden, angesichts der energetischen Prekarität und des Mangels an realen Lösungen. In diesem Kontext ist die Briquette nur ein Pflaster auf einem kollabierten System, ein weiteres Kapitel der erzwungenen Anpassung für ein Volk, das bereits alles gegeben hat.
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