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Der Zugang zu einer grundlegenden Ernährung in Kuba ist zu einer Herausforderung geworden, die die Möglichkeiten der meisten Familien übersteigt, und mit Würde zu essen, kostet mehr, als viele in einem ganzen Monat verdienen.
Así zeigt eine Studie des Food Monitor Program (FMP), die die ungefähren Kosten eines grundlegenden Lebensmittelkorbs (CBA) für zwei kubanische Erwachsene berechnete: 41.735 Pesos in Havanna und 39.595 Pesos in Cienfuegos, was mehr als sechs aktuellen Durchschnittsgehältern im Land entspricht.
Der Bericht geht von der Prämisse aus, dass es in Kuba keine minimalen Bedingungen gibt, um eine CBA aufzubauen, wie sie in den meisten Ländern funktioniert: eine technische Referenz, die es ermöglicht, Lohnpolitiken, Armutsgrenzen und Subventionen festzulegen.
Im Gegensatz dazu ist das kubanische System von einem fragmentierten, ungleichen und instabilen Ernährungssystem geprägt, in dem das schrittweise Verschwinden des rationierten Verteilungssystems die Haushalte dem informellen Markt, den Mipymes und den privatisierten Dollar-Netzwerken überlassen hat.
Mit einer rückläufigen nationalen Produktion und einer zunehmend eingeschränkten Kaufkraft stehen die Familien vor einer strukturellen Krise beim Zugang zu Nahrungsmitteln.
Die Studie von FMP kritisiert offen das Fehlen von Transparenz und Methodik der Regierung zur Berechnung der tatsächlichen Kosten des Grundpreisindexes.
Die offiziellen Zahlen liegen weit unter der Realität: Während im Jahr 2021 von einer CBA von 1.528 Pesos die Rede war, deutet die Schätzung von FMP für 2025 darauf hin, dass ein Paar bis zu 24.351 Pesos pro Person und Monat benötigt, um eine minimal gesunde Ernährung zu decken.
In seiner Analyse widerlegt der Bericht auch den Mythos des Lebensmittelmarkes als Garantie für die Ernährungssicherheit.
Was einst das Rückgrat des sozialistischen Verteilungssystems war, bietet heute nur noch unzureichende, minderwertige und unregelmäßig verteilte Produkte an.
Tatsächlich bestätigen 96,6 % der von FMP befragten Kubaner, dass die Produkte aus der Lebensmittelkarte „nicht ausreichen, um das zu essen, was sie benötigen oder mögen“.
Die Studie beschreibt, dass die gegenwärtige Ernährung von Knappheit, Inflation und Ausgrenzung bestimmt wird, nicht von freier Wahl oder ernährungsphysiologischen Anforderungen.
Die berechnete CBA umfasst verfügbare Grundnahrungsmittel und priorisiert diejenigen, die in staatlichen und privaten Märkten am zugänglichsten sind.
Dennoch bleibt selbst mit dieser eingeschränkten Logik die monatliche Kosten für die meisten unerreichbar, die von einem durchschnittlichen Gehalt leben müssen, das dem Äquivalent von etwa 17 Dollar auf dem informellen Markt entspricht.
Die Preisunterschiede zwischen den Provinzen, die begrenzte Produktvielfalt in den Staatsläden und die hohe Abhängigkeit von importierten Lebensmitteln verschärfen die Situation.
Wesentliche Produkte wie Milch, Eier, Hähnchen oder frisches Obst werden zu Luxusgütern, und die durchschnittliche Ernährung besteht mehr aus Reis, Brot und Picadillo als aus Fleisch oder verschiedenen Gemüsesorten.
Über die Zahlen hinaus gibt der Bericht einen ethischen Alarm aus: In einem Land, in dem gutes Essen ein Privileg darstellt, darf der Lebensmittelgrundbedarf nicht länger eine staatliche Simulation oder ein propagandistisches Instrument sein.
„Es muss zu einem ethischen Minimum werden, sichtbar, realistisch und würdevoll“, schlägt der FMP vor, der eine Neubewertung der Ernährungssicherheit als ein systematisch missachtetes Recht fordert und nicht als eine wirtschaftliche oder technische Variable.
In der Zwischenzeit stehen Millionen von Kubanern jeden Monat vor der gleichen Frage: Wie essen, wenn das Gehalt nicht einmal für den Anfang reicht?
Die Lebensmittelkrise in Kuba hat einen Punkt erreicht, an dem würdevolles Essen zu einem Luxus geworden ist. Über die hohen Kosten des grundlegenden Lebensmittelkorbs, die vom Food Monitor Program berechnet wurden, hat dieselbe Organisation alarmierende Hinweise zum Verfall der Essgewohnheiten ausgegeben und darauf hingewiesen, dass viele Kubaner kaum einmal am Tag eine Mahlzeit zu sich nehmen können, aufgrund von Mangel und Inflation.
Mehr als neun Millionen Menschen kochen unter prekären Bedingungen, wie Berichte hervorheben, die den Mangel an Zugang zu Brennstoffen und grundlegender Ausrüstung betonen.
Diese Situation verschärft die Ernährungsunsicherheit zusätzlich, da sie nicht nur einschränkt, was gegessen werden kann, sondern auch, wie das Essen in den kubanischen Haushalten zubereitet wird.
En paralelo, eine von vier Personen gibt zu, dass sie sich hungrig ins Bett gelegt hat, was ein eindeutiges Zeichen dafür ist, wie sehr der Hunger im Land zur Normalität geworden ist.
Die Zahlen zeugen nicht nur von Armut, sondern von einer strukturellen Ernährungsprekarität, die täglich Millionen von Familien trifft.
Todo esto ocurre en un contexto donde die wirtschaftliche Situation mit dem Sonderperiode verglichen wird, jedoch mit weniger staatlichen Garantien, einer größeren Abhängigkeit vom informellen Markt und einem praktisch symbolischen Rationierungssystem.
Das Ernährungsproblem ist kein vorübergehendes Phänomen mehr: Es hat sich zu einem permanenten Zeichen von Ausgrenzung und Vernachlässigung entwickelt.
Häufig gestellte Fragen zur Lebensmittelkrise in Kuba
Wie viel kostet aktuell ein Basiskorb für zwei Personen in Kuba?
Laut der Studie des Food Monitor Program (FMP) beträgt die Kosten für den grundlegenden Lebensmittelkorb für zwei Erwachsene in Havanna etwa 41.735 Pesos, während sie in Cienfuegos 39.595 Pesos beträgt. Dies entspricht mehr als dem Sechsmal des aktuellen Durchschnittsgehalts im Land und verdeutlicht die unerreichbare wirtschaftliche Realität für die meisten Kubaner.
Was sind die Hauptursachen für die Ernährungs Krise in Kuba?
Die Ernährungs crisis in Kuba wird hauptsächlich durch ein gescheitertes, zentralisiertes Wirtschaftsmodell verursacht, das den militärisch-unternehmerischen Apparat (GAESA) über die Bedürfnisse des Volkes stellt. Mehr als 80 % der konsumierten Lebensmittel sind importiert, und der Staats haushalt weist erheblich mehr Ressourcen dem Tourismus zu als der Landwirtschaft. Zudem hat die schrittweise Abschaffung des Rationierungssystems die Familien von dem informellen Markt abhängig gemacht.
Wie beeinflusst die Inflation die Ernährungssicherheit in Kuba?
Die Inflation hat den Zugang zu Lebensmitteln für die meisten Kubaner äußerst schwierig gemacht, mit ständig steigenden Preisen. Laut dem FMP hat 96,91 % der Kubaner den Zugang zu Lebensmitteln aufgrund der Inflation und des gesunkenen Kaufkraft verloren. Dies hat dazu geführt, dass viele Familien ungesunde alternative Ernährungsweise annehmen und die Anzahl der täglichen Mahlzeiten reduzieren.
Welche Rolle spielt das Versorgungsheft in der Ernährung der Kubaner?
Die Lebensmittelkarte, die einst das Rückgrat des sozialistischen Verteilungssystems in Kuba bildete, stellt heute lediglich ein Instrument zur Verwaltung der Knappheit dar. 96,6% der von FMP befragten Kubaner geben an, dass die Produkte der Lebensmittelkarte „nicht ausreichen, um das zu essen, was sie brauchen oder mögen“, da die angebotenen Produkte unzureichend und von niedriger Qualität sind.
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