Der Doktor Roberto Caballero, Mitglied des Nationalen Exekutivkomitees der Agrar- und Forsttechniker, erklärte im offiziellen Programm Cuadrando la Caja, dass eines der Haupthemmnisse für die Erreichung der sogenannten Ernährungssouveränität in Kuba die Essgewohnheiten der Bevölkerung sind.
„Eines der Probleme, die die landwirtschaftliche Produktion betreffen, ist, dass wir uns daran gewöhnt haben, Nahrungsmittel zu essen, die nicht aus unserem Land stammen“, sagte der Beamte.
Caballero nannte als Beispiel die Kartoffel, ein Knollengewächs andiner Herkunft, die sich seiner Meinung nach „nie an das Klima und die Böden Kubas angepasst hat“.
Er wies darauf hin, dass der Staat mehr für Materialien und Samen ausgibt, als er durch die Produktion an Gewinn erzielt. Er betonte, dass vor Jahrzehnten die Produkte in Kühllagern gelagert wurden, um das Angebot das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, aber der Staat „mehr als die Hälfte des Produkts verlor, verrottet, ohne den Verbraucher zu erreichen“.
Als Alternative empfahl der Spezialist, einheimische Kulturen wie Malanga, Süßkartoffeln, Yams und Maniok zu fördern, die sich besser an die lokalen Bedingungen anpassen und weniger importierte Rohstoffe benötigen. Dennoch gibt es auf den kubanischen Agrarmärkten weder Kartoffeln noch eines dieser vermeintlichen Reichtümer, die das Land haben könnte.
In seiner Rede kritisierte Caballero auch den hohen Reisverbrauch in Kuba und stellte fest, dass es sich um eine angeeignete Gewohnheit handelt.
„Wir sind keine Asiaten. Reis zu essen ist kein kubanisches Gewohnheit. Es gehört zu unseren Traditionen, aber das ändert sich, und jetzt ist es einfacher als je zuvor, diesen Wandel einzuführen, denn mit der aktuellen Knappheit läuft alles, was man den Leuten auf dem Platz anbietet“, sagte er lächelnd.
Die Aussagen des Beamten sorgten für Reaktionen in den sozialen Medien, wo viele Nutzer der Meinung waren, dass die Rede versucht, die Bevölkerung für die Ernährungskrise des Landes verantwortlich zu machen, anstatt die strukturellen Probleme des staatlichen Agrarsystems anzuerkennen.
Unter den Kritiken am Programm werden mehrere Elemente hervorgehoben. Zunächst ist zu bemerken, dass kein Bauer eingeladen wurde und nur eine Sichtweise des Staates präsentiert wurde, die parteiisch ist und die tatsächlichen Probleme des kubanischen Landlebens verschweigt.
Ein Benutzer hinterließ einen sehr klaren Kommentar: „Es kann keine Lebensmittelproduktion ohne Investitionen in die Landwirtschaft geben. Die Kommunisten hatten die geniale Idee, das Geld in Hotels auszugeben, während jedes Jahr weniger Touristen kommen, und investierten nicht in den Agrar- und den Energiebereich. Für die Landwirte ist es nicht rentabel, Kühe zu halten, weil sie die Milch und das Fleisch nur an den Staat verkaufen können, zu dem Preis, den der Staat festlegt. Die Felder sind mit Marabú bewachsen, Schädlinge werden nicht kontrolliert, die afrikanische Schnecke breitet sich ungehindert aus, und die Landwirte erhalten nicht rechtzeitig das Geld für das, was sie der Industrie liefern. So sind andere Ergebnisse unmöglich. Seit 60 Jahren machen sie alles falsch im Agrarsektor und darüber hinaus.“
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