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Die Firma BioCubaCafé S.A. präsentierte auf der Internationalen Messe von Havanna (Fihav) 2025 ihren neuen Kaffee „Guantánamo 155“, ein Premium-Produkt, das als Hommage an die Stadt geschaffen wurde, jedoch für exklusive Vitrinen und Märkte bestimmt ist, weit entfernt von der Realität der Guantanameros, die sich nicht einmal den regulierten Kaffee leisten können.
Die neue Marke wurde als Hommage zum 155. Jubiläum der Villa del Guaso ins Leben gerufen. Die Präsentation vereinte Unternehmensleiter und lokale Behörden, die die angebliche Verbindung zwischen Identität, Geschichte und Zukunft durch ein hochwertiges Produkt hervorhoben, berichtete die offizielle Zeitung Venceremos.
Laut den von der Firma veröffentlichten Informationen wurde die Bohne als "Zwilling" des Santiago 510 entwickelt, mit 25 % der Sorte Arábica und 75 % Robusta, um eine Tasse mit starkem Körper und ausgeprägt Charakter zu bieten.
Die Verkostung am Stand beinhaltete ein Pairing mit Schokoladenpralinen, die in der östlichen Provinz hergestellt wurden, in einem Versuch, ein auf die spezialisierten Märkte ausgerichtetes Gourmet-Konzept zu präsentieren.
Die Szene spiegelt jedoch wider, was bei anderen präsentierten Kaffees während der Fihav 2025 vom 24. bis 29. November geschah, als Luxusmarken wie Don Robusto und Raíces unter den Kubanern Empörung ausgelöst haben, aufgrund des Kontrasts zwischen dem offiziellen Prunk und der Realität leerer Lagerhäuser.
Der gemischte Kaffee, der früher über die Rationierung verteilt wurde, ist aus den Lagern verschwunden, und auf dem informellen Markt kann ein Paket Preise erreichen, die für die Bevölkerung untragbar sind.
Während auf der Messe neue „Premium“-Produkte gefeiert werden, hat die Bevölkerung weiterhin keinen Zugang zu einfachem Kaffee und ist auf unerschwingliche Preise auf dem informellen Markt angewiesen.
Der Launch von Guantánamo 155 rückt erneut die Aufmerksamkeit auf eine Industrie, die für den Export oder den Verkauf in Fremdwährung produziert, nicht für den nationalen Konsum.
In einem Land, in dem der Kaffee zu einem Luxusgut geworden ist und Familien auf improvisierte Ersatzprodukte zurückgreifen, vertieft das Auftauchen einer weiteren exklusiven Marke die Kluft zwischen dem Modernisierungsdiskurs und dem Alltag von Millionen von Kubanern.
Obwohl die Regierung von „integralen Strategien“ zur Ankurbelung der Kaffeeproduktion spricht, zeigt die Realität verlassene Felder, miserabele Löhne und erschöpfte Landwirte.
Die Felder und Kaffeekulturen sind zerstört. Es gibt keine Arbeitskräfte. Und eine erschreckende Frage ist, dass die Produzenten nicht bezahlt werden. „Welche Person kann bei so niedrigen Löhnen und so prekären Bedingungen auf diesen Feldern bleiben?“, fragte vor Wochen die unabhängige Journalistin Miriam Leiva, zitiert von Diario de Cuba, während eines Panels des Programms Los puntos a las íes.
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