Essen in einem Restaurant in Kuba ist für die meisten Kubaner zu einem unerreichbaren Luxus geworden. Ein video, das auf TikTok veröffentlicht wurde von dem Nutzer @oficialsentelemald am 25. Februar, das über 233.000 Aufrufe erreichte, zeigte die Rechnung eines der günstigsten Lokale in Havanna: 13.000 kubanische Pesos, was zu diesem Zeitpunkt etwa 26 Dollar gemäß dem informellen Wechselkurs entsprach.
Das Menü für zwei Personen umfasste Pommes Frites mit Tomatensauce, Käse-Sticks mit Tomatensauce, zwei natürliche Guaven-Säfte und zwei Teller mit Meeresfrüchte-Sauce, verfeinert mit Oktopus, Hummer, Garnelen und Fisch. Der Ersteller des Videos beschrieb den Ort als ein italienisches Restaurant mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis in Bezug auf Qualität und Quantität nach kubanischen Standards.
Dennoch erkannte der Autor selbst die Paradoxie: "Für viele Menschen mag das nicht so teuer sein, aber wenn man bedenkt, dass der Mindestlohn hier in Kuba bei 3.000 bis 4.000 Pesos liegt, sind 13.000 Pesos mehrere Monatsersparnisse."
Die Zahlen bestätigen diese Diskrepanz. Der offizielle Mindestlohn in Kuba bleibt seit Januar 2021 bei 2.100 kubanischen Pesos eingefroren, ohne angekündigte Erhöhungen für 2026. Der nationale Durchschnittslohn liegt bei etwa 6.830 Pesos pro Monat. Das bedeutet, dass eine einzige Mahlzeit in diesem "wirtschaftlichen" Restaurant zwischen zwei und sechs Mindestlöhnen pro Monat entspricht, oder fast zwei Durchschnittslöhnen.
Der wirtschaftliche Kontext verschärft die Situation weiter. Der kubanische Peso hat eine Abwertung von fast 48% gegenüber dem Dollar innerhalb eines Jahres erfahren, von 345 CUP pro Dollar im März 2025 auf aktuell 515 CUP. Die kumulierte Inflation zwischen 2024 und 2026 übersteigt 200%, und der Grundbedarf für zwei Personen kostet zwischen 25.000 und 27.000 Pesos monatlich, eine Summe, die das durchschnittliche Gehalt nur zu 20% deckt. Unabhängige Ökonomen schätzen, dass das Überleben in Kuba zwischen 40.000 und 50.000 Pesos pro Person und Monat erfordert.
In diesem Szenario hat die private Gastronomie, die sich hauptsächlich an den Tourismus und kubanische Staatsbürger mit Zugang zu Überweisungen oder Devisen richtet, blühend entfaltet und die Kluft zur restlichen Bevölkerung vergrößert. Die Meeresfrüchte, die auf der Speisekarte stehen — Hummer, Garnelen, Tintenfisch — sind für den Export oder touristische Einrichtungen reserviert und sind praktisch unzugänglich für den durchschnittlichen Kubaner.
Das Phänomen des Teilens von Restaurantpreisen in sozialen Netzwerken hat in der kubanischen Gemeinschaft innerhalb und außerhalb der Insel viral gewordenen. Laut The Economist Intelligence Unit, könnte die kubanische Wirtschaft im Jahr 2026 um 7,2 % schrumpfen, was seit 2019 einen Rückgang von 23 % bedeutet, und es wird erwartet, dass die Kluft zwischen den Preisen der privaten Gastronomie und der tatsächlichen Kaufkraft der Kubaner weiter wachsen wird.
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