Eine Kubanerin, die sich als @anita.cubanita64 identifiziert, wurde erneut viral auf TikTok, nachdem sie gezeigt hat, wie sie zum ersten Mal in ihrem Haus auf der Insel Garnelen zubereitet. Ein Gericht, das viele als „Essen der Reichen“ bezeichneten, angesichts der Knappheit und der hohen Lebensmittelpreise in Kuba.
„Das in Kuba zu machen, ist nur für Menschen, die Millionäre sind oder für die Regierung arbeiten, oder gut, sicherlich hast du irgendein Familienmitglied in den Vereinigten Staaten, das dir das Geld schickt oder dir geschickt hat. Ich kann dir versichern, dass 90 % der Kubaner so etwas niemals gegessen haben“, sagte die junge Frau in ihrem Video, während sie die Garnelen zeigte, die sie kochen wollte.
Sie selbst stellte klar, dass sie zu keiner dieser privilegierten Gruppen gehört: "Nein, mein Schatz, ich arbeite weder mit der Regierung, noch habe ich Familie im Ausland, noch bin ich Millionärin, es ist nur so, dass eine Freundin mir heute einen Gefallen tun wollte und mir dieses Päckchen mit Garnelen geschickt hat. Es ist das erste Mal, dass ich sie in meinem Haus koche."
Während der Aufnahme erklärte er, dass er sich entschieden habe, sie „wie eine kleine Soße, etwas scharf, zu machen, denn so hatte man es mir gesagt“. Er fügte hinzu: „Ich habe Zucker hinzugefügt, denn ihr wisst, das darf nicht fehlen, und so sind sie mir gelungen. Am Ende bekam ich diese Pizza, und damit habe ich sie gegessen.“
Das Video, das tausende von Aufrufen gesammelt hat, entfachte eine intensive Debatte unter den Nutzern. Einige gratulierten ihr und gaben ihr Kochtipps — „Zuerst gut abtropfen lassen, dann mit Butter anbraten, wenn du welche hast, und wenn sie anfangen, goldbraun zu werden, kannst du die Gewürze hinzufügen“, „Mach sie mit Sahne und Käse oben drauf, die sind super lecker“ — während andere sie für Details wie ihre Utensilien oder ihre Maniküre kritisierten. Eine Nutzerin fragte sie sogar, warum sie „die Messer rostig, aber die Nägel gepflegt“ habe, auf was andere antworteten, dass Maniküren in der Insel günstig seien und dass die junge Frau mit SchönheitsSalon arbeite.
Mitten in den Kommentaren waren viele über den Preis des Produkts erstaunt. Auf die Frage, wie viel die Garnelen kosteten, antwortete @anita.cubanita64: „Ein Kilo etwa 4.000“. Diese Summe, die mehreren Tagen eines staatlichen Gehalts entspricht, erklärt die Wahrnehmung, dass es heute ein Privileg ist, Meeresfrüchte in Kuba zu kochen.
Die Veröffentlichung brachte nicht nur die alltäglichen Ungleichheiten zur Sprache, sondern auch ein Paradoxon, das sich auf der Insel wiederholt: umgeben von Meer zu leben und keinen Zugang zu den Lebensmitteln zu haben, die es bietet. In einem vorherigen Video erklärte eine andere Creatorin, dass „in Kuba das Essen von Hummer verboten ist“ und dass „wir auch den Kauf und Verkauf von Hummer und Garnelen verboten haben“. Sie berichtete, dass diese Produkte nur in staatlich lizenzierten Geschäften oder in Touristenhotels erhältlich sind: „Wir leben in Kuba, auf einer Insel, die von Wasser umgeben ist, aber nein, wir können keinen Hummer essen, wir können keine Garnelen essen.“ „Natürlich, mein Schatz, wird das nicht jeden Tag gegessen, denn das ist völlig ein Luxus“, sagte sie in ihrem Video, in dem sie klarstellte, dass Hummer ein unerschwingliches Produkt für die meisten Kubaner aufgrund der Exportbeschränkungen und des prohibitiv hohen Preises ist.
Der staatliche Kontrolle über die Fischerei und den Export hat dazu geführt, dass Produkte wie Hummer und Garnelen für den gewöhnlichen Bürger unerschwinglich geworden sind. Während die Behörden den Klimawandel für den Rückgang der Fangmengen verantwortlich machen, geht ein großer Teil der Produktion in den Export. In der Zwischenzeit können die normalen Kubaner diese Lebensmittel nur auf den Speisekarten der Hotels oder in Videos wie dem von @anita.cubanita64 sehen, die sie zu einem gelegentlichen Luxus machen. In einem weiteren ihrer Zeugnisse prangerte die TikTokerin an: „Wir leben auf einer Insel, die vom Wasser umgeben ist, aber nein, wir können keinen Hummer essen, wir können keine Garnelen essen“, wie sie in einem weiteren viralen Video erklärte.
Es ist nicht das erste Mal, dass die junge Frau die Lebensmittelkrise, die das Land erlebt, zum Ausdruck bringt. In einem ihrer Videos bedauerte sie, dass „die Mehrheit der Menschen nicht einmal ein Brot zum Frühstück hat“ und erklärte, dass eine Tüte Brot bis zu 700 kubanische Pesos kosten kann, während man mit der Lebensmittelkarte nur ein Brot pro Person und Tag kaufen darf. „Die Menschen, die von einem Gehalt leben, können sich nicht leisten, jeden Tag eine Tüte Brot zu kaufen, denn sonst reicht es für nichts“, so ihre damalige Aussage.
In einem anderen Beitrag zeigte sie, wie sie einen gebratenen Reis zubereitete, den sie ihre „Millionärsmahlzeit“ nannte. „Ich bin nicht Millonärin und habe keine Familie im Ausland; einfach einmal im Monat genießen wir es, etwas Ungewöhnliches zu essen“, erklärte sie. Das Gericht beinhaltete in kubanischen Küchen eher ungebräuchliche Zutaten: Bacon, Würstchen, Eier und Gemüse, wie sie in einem ihrer meistkommentierten Beiträge berichtete.
Casos wie diese haben ähnliche Debatten in sozialen Netzwerken ausgelöst. Eine junge Kubanerin zeigte vor einigen Monaten, was sie als ein „Frühstück der Reichen“ beschrieb: Toastbrot, Avocado und Zwiebel, eine Kombination, die fast ein Drittel des monatlichen staatlichen Gehalts kostete, gemäß einem anderen viralen Video, das die Inflation und die Ernährungsunsicherheit auf der Insel anprangerte. In einem anderen Fall kochte eine Frau Hummer in ihrem Haus, nachdem ihr Ehemann ihn als Arbeitsgeschenk erhalten hatte, was viele als „einen Schlag des Glücks“ bezeichneten, angesichts der Unmöglichkeit, dieses Produkt zu kaufen.
Diese Geschichten sind auf TikTok verbreitet geworden, wo Dutzende von Kubanern ihren Alltag zeigen und den Kontrast zwischen dem Überfluss, der exportiert wird, und der Knappheit, die im Land herrscht, offenbaren. Brot, Eier, Fleisch oder Meeresfrüchte zu kaufen, wird immer schwieriger, und die de facto dollarisierten Preise machen es den meisten kaum möglich, das Nötigste zu decken.
In diesem Kontext hat das Video von @anita.cubanita64, in dem sie Garnelen kocht, als Fenster zur Realität von Millionen Kubanern Widerhall gefunden. Ihr Satz „Das hier in Kuba zu machen, ist für Millionäre“ ist zu einem Spiegelbild einer unangenehmen Wahrheit geworden: Auf der Insel sind selbst die Lebensmittel, die das Meer bietet, zu einem Luxus geworden.
Häufig gestellte Fragen zur Lebensmittelknappheit in Kuba
Warum gelten Shrimp in Kuba als Luxus?
Garnelen gelten in Kuba als Luxus aufgrund ihrer hohen Kosten und der staatlichen Beschränkungen für ihren Kauf und Verkauf. Laut dem Bericht einer Content Creator kann ein Kilogramm etwa 4.000 kubanische Pesos kosten, was mehreren Tagen des staatlichen Gehalts entspricht. Andere Meeresfrüchte wie Hummer unterliegen ebenfalls staatlicher Kontrolle, was ihre Verfügbarkeit für den normalen Bürger einschränkt.
Wie ist die Situation der täglichen Ernährung in Kuba?
In Kuba ist die tägliche Ernährung geprägt von Knappheit und hohen Preisen für Lebensmittel. Viele Menschen können nur über die Lebensmittelkarte auf Grundnahrungsmittel zugreifen, die die verfügbare Menge pro Person einschränkt. Gewöhnliche Zutaten wie Brot, Öl oder Reis werden für viele zu einem Luxus, und der Zugang zu einer abwechslungsreichen und nahrhaften Ernährung ist begrenzt, was die Familien zwingt, weniger gesunde Alternativen zu wählen.
Warum sind Meeresfrüchte in Kuba nicht leicht erhältlich?
Der Konsum von Meeresfrüchten in Kuba unterliegt staatlichen Vorschriften. Der Kauf und Verkauf von Produkten wie Hummer ist für normale Bürger verboten und ist nur in staatlich lizenzierten Einrichtungen oder in Touristenhotels erlaubt. Die Regierung priorisiert den Export dieser Produkte, um Devisen zu erhalten, was ihre Verfügbarkeit auf dem lokalen Markt einschränkt.
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