Eine kubanische Mutter, die sich auf Facebook als Gely la flaki identifiziert hat, wurde zum Zentrum einer Welle von Reaktionen in ganz Lateinamerika, nachdem sie ein Video veröffentlicht hat, in dem sie hausgemachte Kroketten für ihre beiden kleinen Töchter zubereitet, und zwar nur mit den restlichen Knochen eines am Vortag gekochten Huhns, drei Malanguitas, Ají Cachucha, Mehl, Milch und Goya-Gewürzen.
Das Video mit dem Titel „Wie man in Kuba überlebt“ dauert etwas mehr als sechs Minuten und zeigt auf eindringliche Weise die gleichzeitigen Mängel, mit denen diese Familie konfrontiert ist: ohne Knoblauch, ohne Zwiebeln, ohne Windeln und mit kaum mehr als den Resten einer vorherigen Mahlzeit, um das Mittagessen für ihre Töchter, eine zwei Jahre und die andere fünf Jahre alt, zu improvisieren.
„Ich denke, dass es nicht so viel brauchen wird, denn das ist mehr Knochen als Fleisch“, sagt die Frau, während sie die Knochen zum Kochen bringt, um die Brühe zu extrahieren, die als Grundlage für die Kroketten dienen wird.
„Wer mich nicht kennt, ich habe zwei kleine Mädchen, eines ist zwei Jahre alt und das andere fünf. Das können Sie jetzt schon spüren. Und gerade jetzt, die kleinste von zwei Jahren, da ich keine Windeln habe, hat sie sich gerade auf den Boden gemacht,“ erklärt sie, während sie weiter kocht.
Die Szene fasst in wenigen Minuten mehrere Entbehrungen zusammen: Nahrungsmittel, grundlegende Hygiene und Materialien zur Betreuung von Kleinkindern, eine Realität, die auch andere kubanische Mütter in sozialen Netzwerken dokumentiert haben, angesichts der Unmöglichkeit, ein Paket Windeln zu kaufen, das das Dreifache des durchschnittlichen Monatsgehalts kosten kann.
Am Ende des Videos erscheint ihre älteste Tochter, Angie, begeistert beim Essen der Kroketten. „Angie verrückt nach Essen, weil Angie sie roh gegessen hat“, sagt die Mutter mit einer Mischung aus Stolz und Erleichterung.
Die Kommentare spiegeln die emotionale Wirkung wider, die das Video auf Nutzer aus Mexiko, Venezuela, Kolumbien, Argentinien, Puerto Rico, Spanien und vielen anderen Ländern hatte.
Eine Kubanerin, die im Ausland lebt, fasste es so zusammen: „So leben wir in Kuba, und es ist wirklich schwieriger, als du zeigst, zum Glück hattest du Wasser und Strom.“
Eine andere Nutzerin merkte an: „Als es in Kuba noch nicht die extreme Notwendigkeit gab, die es jetzt gibt, wurden diese Kroketten aus reinem Mehl mit Geschmack von irgendetwas bereits hergestellt. Ich habe viele Male damit meinen Hunger gestillt. Das ist der normale Kubaner. Die Mehrheit. Und sie ist glücklich, denn nicht jeder hat dieses Mehl, um etwas zu essen zu machen. Das ist die Realität Kubas.“
Das Video von Gely la flaki steht im Zusammenhang mit einem wachsenden Trend unter Kubanern, die ihr tägliches Überleben in sozialen Netzwerken dokumentieren. Von Müttern, die um drei Uhr morgens kochen, um die Momente zu nutzen, in denen der Strom zurückkommt, bis hin zu Familien, die Tamales aus grünem Bananen zubereiten, wegen des Mangels an Mais.
Die Nahrungsmittelkrise, die Kuba im Jahr 2026 erlebt, wird von 80 % der Bevölkerung als gravierender angesehen als der Sonder Period in den 90er Jahren, so das Food Monitor Program.
Der gleiche Bericht meldete, dass fünf Provinzen sich in kritischen Niveaus der Ernährungssicherheit befinden und dass 96,91% der Kubaner keinen angemessenen Zugang zu Nahrungsmitteln haben, während 25% ohne Abendessen ins Bett gehen und 29% der Familien eine Mahlzeit am Tag gestrichen haben.
Die Todesfälle aufgrund von Unterernährung stiegen zwischen 2022 und 2023 um 74,42%, von 43 auf 75 Verstorbene, so das Nationale Büro für Statistik und Information, in einem Land, das zwischen 70% und 80% seiner Lebensmittel importiert, nachdem die landwirtschaftliche Produktion unter der Diktatur seit Jahrzehnten zusammengebrochen ist.
„Das ist kochen mit dem, was man zur Hand hat, unglaublich, was eine Mutter leisten kann“, schrieb eine Nutzerin in den Kommentaren und brachte damit das zum Ausdruck, was Millionen von Menschen dachten, als sie das Video sahen.
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