La Habana (EFE).- Der erste "Cuba Libre"-Cocktail von etwa 500 Litern, der größte der Welt, wurde am Sonntag in La Habana von Barkeepern, die am XXII Panamerikanischen Cocktailwettbewerb IBA 2018 teilnahmen, zubereitet, um einen Rekord mit dem berühmten Getränk aufzustellen, das hauptsächlich aus Rum und Cola besteht.
Hunderte von Touristen und Schaulustigen versammelten sich in der Lobby des Tryp Habana Libre Hotels in der kubanischen Hauptstadt, um Schritt für Schritt die Zubereitung des Getränks in einer riesigen Version zu verfolgen, das sie schließlich probierten.
Der Vizepräsident der Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), der Barkeeper Sergio Serrano, sagte gegenüber Efe, dass es "ein Vergnügen und eine Ehre" sei, diesen "Cuba Libre" zuzubereiten, einen der weltweit meist konsumierten Cocktails neben dem Mojito, dem Daiquirí und dem "Adán y Eva", mit dem er den Weltmeisterschaftstitel für klassische Cocktailkunst gewonnen hat, der 2003 in der spanischen Stadt Sevilla stattfand.
"Es ist eine Feier des Cuba Libre unter allen Barkeepern von Kuba und der Welt, um uns über die neuen Trends zu informieren und professioneller zu werden", fügte Serrano hinzu.
Während etwas mehr als einer Stunde füllten kubanische und ausländische Barkeeper zusammen mit dem Personal der Hotelanlage das riesige Glas, in dem der Cocktail zubereitet wurde, mit 108 Flaschen Havana Club 3 Años und 200 Litern des kubanischen Erfrischungsgetränks "TuKola". Um die Mischung abzurunden, wurde Eis mit einem Hauch Zitronensaft hinzugefügt.
"Ein schmackhafter und kubanischer Drink"
"Natürlich ist es ein schmackhafter, kubanischer Drink, wir genießen ihn bei diesem Ereignis, das eine großartige Initiative ist, denn es geht weniger um die Herausforderung, sondern darum, so viele Menschen bei einer freundschaftlichen Begegnung zu vereinen", sagte eine der Teilnehmerinnen, die Kubanerin María Lucía González, nachdem sie das unveröffentlichte Cuba Libre probiert hatte.
Die Veranstaltung versammelt Barkeeper aus 18 Ländern, darunter Argentinien, Brasilien, Chile, Kolumbien, Ecuador, Spanien, Vereinigte Staaten, Mexiko, Nicaragua, Peru, Portugal, Puerto Rico, Venezuela, Dominikanische Republik und Uruguay, und zusätzlich zu Kuba sind Belize und Panama als Gäste eingeladen.
Sie werden ihre Fähigkeiten bei den Wettbewerben in den Kategorien Copa Panamericana Clásica, gesponsert von der Firma Havana Club Internacional, in Flair oder Frei, Bartender Challenge und Copa Amistad Clásica demonstrieren.
Das Programm der Veranstaltung, die bis zum 31. August in Havanna stattfindet, das im vergangenen Mai zur iberoamerikanischen Hauptstadt der Cocktailkunst erklärt wurde, umfasst auch Verkostungen, Meisterkurse, ein Treffen von Rum-Meistern sowie ein weiteres Treffen von produzierenden und vertreibenden Unternehmen von Getränken.
Der Leiter der ACC, José Rafa Melém, hob bei der Eröffnung die Wichtigkeit der Feier dieser Versammlung in Kuba hervor, dem ersten Land, das einen Club von Barkeepern gegründet hat, der Mitglied der International Bartenders Association (IBA) ist - die diese Treffen leitet - und das Bestreben hat, Austragungsort der Weltmeisterschaft im Cocktailmixen im Jahr 2022 zu sein.
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