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Rührei mit Speck | Foto © CiberCuba Cocina
CiberCuba Cocina

Rührei

Küche, Frühstück

Küche, Frühstück

Ei
Vorbereitungszeit:
10
Verwenden:
Rührei oder Revoltillo ist ein Gericht aus leicht geschlagenen Eiern. Es gibt verschiedene Rezepte, aber am häufigsten werden sie in einer Pfanne mit Öl, Schmalz oder Butter unter ständigem Rühren gekocht, bis das Ei gerinnt und Klümpchen entstehen. Rührei wird auf der ganzen Welt konsumiert. Sie können zum Frühstück, als Hauptgericht zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen zubereitet werden. Sie werden normalerweise mit verschiedenen Lebensmitteln kombiniert, zum Beispiel Zwiebeln, Schinken, Speck, Käse, aromatischen Kräutern, Pilzen und anderen. Schauen Sie sich unser Rezept an, es ist köstlich, einfach und nahrhaft. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, vergessen Sie nicht, Fotos dieses köstlichen Gerichts in Ihrem Stil mit uns zu teilen.
Zutaten:
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Speck in kleine Würfel schneiden
  • 2 Esslöffel Speiseöl oder Fett.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Dekorieren
Anweisungen:

Geben Sie zwei Esslöffel Öl in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Wenn es heiß ist, den Speck hinzufügen und bräunen lassen.

Eier und Speck / CiberCuba Cocina

Während der Speck bräunt, die Eier in einer tiefen Schüssel aufschlagen. Schlagen Sie sie, bis das Eiweiß und das Eigelb gut vermischt sind. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.

Die geschlagenen Eier mit dem Speck in die Pfanne geben und verrühren, bis sie fest sind. Manche Menschen bevorzugen sehr trockenes Rührei, andere bevorzugen ein weiches und saftiges Rührei. Hören Sie mit dem Kochen auf, wenn das Rührei Ihren Wünschen entspricht.

Rührei mit Speck / CiberCuba Cocina

Sie können dazu Brot, weißen Reis oder einen köstlichen Gemüsesalat servieren.

Zum Dekorieren empfehlen wir die Verwendung fein gehackter Petersilie. Guten Appetit!!.

Portionen:
2
Ei