Vorbereitungszeit:
10
Hinweis:
Die Eier sind eines der Lebensmittel, die wir Kubaner beim Frühstück am meisten vermissen, aufgrund der Knappheit dieses Produkts auf der Insel und der ständigen Regulierung, der sie unterliegen. Trotz dessen frühstücken viele von uns, wann immer es möglich ist, Spiegeleier oder ein gutes Omelett mit Käse, Schinken oder natur. Dieses Gericht ist auch üblich für ein leichtes und einfach zuzubereitendes Mittagessen.
Die Tortilla hat französische Ursprünge und ist in der professionellen Küche als Tortilla Française oder Omelette bekannt. Um ein korrektes Omelett zuzubereiten, muss die Textur weich und zart sein, die Außenseite des Eis darf nicht zu sehr bräunen und die Innenseite sollte durch, aber nicht trocken sein. Das Geheimnis ist, bei niedriger Hitze zu kochen und eine gute Pfanne zu verwenden, von denen man weiß, dass nichts daran kleben bleibt, egal wie alt sie ist.
Wir hoffen, dass du dieses einfache Rezept genießen wirst.
Zutaten:
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Öl
- ½ Tasse geriebener Käse
- ¼ Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack (optional)
- Schinken, Zwiebel, Paprika (optional)
Anweisungen:
Schlagen Sie die Eier leicht. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.
In einer Pfanne das Schmalz oder Öl erhitzen. Die geschlagenen Eier hineingießen und bei schwacher Hitze garen lassen.
Bevor das Ei vollständig gestockt ist, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, klappen Sie das Omelett und lassen Sie es jeweils eine Minute auf jeder Seite garen.
Servieren Sie sie frisch zubereitet, damit der Käse beim Schneiden schmilzt.
Denken Sie daran, dass Sie auch andere Zutaten nach Ihrem Geschmack verwenden können.
Guten Appetit!!
Rationen:
2