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Der Anstieg der Preise für Schweinefleisch in Kuba hat als eine deutliche "Ohrfeige" für das Regime gedient und zeigt das Scheitern der Regierungsmaßnahmen zur "Korrektur von Verzerrungen" und zur "Wiederbelebung der Wirtschaft".
Laut Angaben des offiziellen Nationalen Amtes für Statistik und Information (ONEI) ist der Höchstpreis für ein Pfund Schweinefleisch in Havanna von 580 kubanischen Pesos (CUP) im Dezember 2023 auf 980 CUP im Februar 2025 gestiegen, was einem Anstieg von 68,9% entspricht.
Este Anstieg ist kein isoliertes Phänomen, sondern das Spiegelbild einer tiefer liegenden Krise im kubanischen Agrarsektor. Dies bezog sich der kubanische Ökonom Pedro Monreal auf X (ehemals Twitter), der seinen Unmut mit einem prägnanten Satz gegenüber dem Geschäftsführer Miguel Díaz-Canel äußerte: "Und jetzt erzählt mir, was ihr wollt, über die 'Prognosen' der Regierung zur Behebung von Verzerrungen und all diesen Dummheiten."
Im Jahr 2023 verzeichnete die Produktion von Schweinefleisch einen Rückgang von 93,2 % im Vergleich zum Vorjahr, von 200.000 Tonnen auf nur 13.300 Tonnen. Diese drastische Reduktion hat das Schweinefleisch, traditionell eine Hauptquelle für Proteine in der kubanischen Ernährung, zu einem unerreichbaren Luxus für die Mehrheit der Bevölkerung gemacht.
Die Reaktion der Regierung auf diese Krise war die Umsetzung mehrerer wirtschaftlicher Maßnahmenpakete, deren Ergebnisse sichtbar sind, die aber reichlich Anlass für zahlreiche Reden und propagandistische Proklamationen gegeben haben, die nicht zur Ernährung beitragen.
Im Juli 2024 präsentierte der Ministerrat ein Gesamtpaket an Maßnahmen, um "Verzerrungen zu korrigieren und die Wirtschaft im Jahr 2024 neu zu beleben". Diese Maßnahmen umfassten die Anpassung des Plans und des Haushalts 2024 an Bedingungen einer "Kriegwirtschaft", die Kürzung von Haushaltsposten zur Verringerung des Haushaltsdefizits und die Zentralisierung der Genehmigung von Haushalten.
Außerdem wurde vorgeschlagen, die fiskalischen Auswirkungen der Importe, die durch nichtstaatliche Verwaltungsformen getätigt wurden, zu berechnen und eine einheitliche Preispolitik für alle Wirtschaftssektoren zu etablieren. Diese Maßnahmen konnten jedoch den negativen Trend nicht umkehren.
Im Februar 2025 hob die Regierung die "Regierungsprognosen" auf ein "Regierungsprogramm zur Korrektur von Verzerrungen und zur Wiederbelebung der Wirtschaft", obwohl es an konkreten Maßnahmen fehlte und frühere Versprechen ohne tatsächliche Veränderungen wiederholte.
Posteriormente, im gleichen Monat wurden neue Maßnahmen angekündigt, die die Aktualisierung der Stromtarife, die Festlegung von maximalen Einzelhandelspreisen für Grundnahrungsmittel wie Reis und Bohnen sowie die Einführung von Prepaid-Karten für den Kauf von Treibstoffen umfassten. Außerdem wurde angestrebt, ausländische Investoren in die Sonderwirtschaftszone Mariel zu ziehen, und ein neues Verfahren zur Verwaltung und Zuteilung von Devisen vorgeschlagen.
Trotz dieser Bemühungen hat die Inflation ihren aufsteigenden Kurs fortgesetzt. Wesentliche Produkte und Dienstleistungen haben erhebliche Preissteigerungen erfahren, die die Kaufkraft der Kubaner stark beeinträchtigen und sie zwingen, Schwierigkeiten beim Erwerb grundlegender Nahrungsmittel zu bewältigen.
Die mangelnden greifbaren Ergebnisse haben Kritik und Skepsis in der Bevölkerung ausgelöst, die diese Maßnahmen als unzureichend und von der alltäglichen Realität losgelöst wahrnimmt. Der Satz "Die Wirtschaft neu beleben... welche Wirtschaft?" ist zu einem gängigen Ausdruck des Unmuts und der Frustration geworden.
Im Januar 2025 teilte eine Kubanerin in ihrem Facebook-Profil ein Video, in dem sie zeigte, dass in Miami ein Schweinebeinschinken 24,90 Dollar kostete, also 0,99 Dollar pro Pfund. Im Gegensatz dazu erreichte in Kuba, ein Pfund Schweinefleisch über 1.500 kubanische Pesos während des Jahreswechsels, was zu diesem Zeitpunkt 4,44 Dollar entspricht, basierend auf dem Wechselkurs.
Schweinefleisch, traditionell ein Grundnahrungsmittel in der kubanischen Ernährung, ist für die meisten der Bevölkerung aufgrund seines hohen Preises zu einem unerreichbaren Luxus geworden.
Im Dezember 2024 überstieg der Preis für ein Pfund Schweinefleischsteak auf dem informellen Markt 1.400 Pesos, ein prohibitiver Betrag für viele Kubaner, insbesondere für Rentner.
Diese Situation hat dazu geführt, dass Schweinefleischprodukte wie Chicharrones aus dem kubanischen Tisch verschwunden sind. Ende 2024 äußerte eine Rentnerin aus Santiago de Cuba ihre Frustration und wies darauf hin, dass "die Chicharrones Teil der Vergangenheit sind". Wie viele in ihrer Gemeinschaft sehnt sie sich nach den Tagen, an denen sie "mindestens ein Stück vom Männchen" probieren konnte, wobei sie sich auf das Schwein bezieht, das so im Osten genannt wird.
Die Behörden bestehen darauf, dass die Preise bei "über 600 Pesos pro Pfund Schweinefleisch" liegen, aber die Realität zeigt das Gegenteil. Diese Diskrepanz zwischen den offiziellen Daten und der harten Realität, mit der das Volk konfrontiert ist, spiegelt die Ineffizienz der Regierung und die mangelnde Transparenz bei den statistischen Daten des Staates wider.
Die Regierung hat versprochen, die Fleischproduktion durch innovative Initiativen zu steigern, wie die Schaffung von Multiplikationszentren, den Einsatz von Flüssigfutter und die Integration von Produzenten.
Dennoch haben diese Maßnahmen bisher nicht zu greifbaren Ergebnissen geführt. Die aktuelle Monatsproduktion liegt weiterhin deutlich unter den benötigten 17.000 Tonnen, um die Nachfrage zu decken.
Die Regierung führt diese Situation auf den Mangel an Rohstoffen wie Mais und Soja sowie auf den Mangel an Medikamenten zurück, obwohl es auch andere Hindernisse gibt, die die Viehzüchter betreffen, wie bürokratische Hürden.
In der Zwischenzeit sehen sich die Kubaner mit exorbitanten Preisen konfrontiert und müssen zusehen, wie eine essentielle kulinarische Tradition verschwindet. Praktisch niemand kann mehr das Spanferkel zu Silvester essen, was eine Ernährungsko crisis widerspiegelt, die die Bevölkerung betrifft und ihren Zugang zu wichtigen Proteinquellen einschränkt.
Die aktuelle Situation erfordert umfassende und nachhaltige Lösungen, die die grundlegenden Ursachen der Wirtschaftskrise in Kuba angehen. In der Zwischenzeit sieht sich die Bevölkerung weiterhin täglichen Herausforderungen gegenüber, um Zugang zu Grundnahrungsmitteln zu erhalten, in der Hoffnung, dass effektive Politiken umgesetzt werden, die ihr Recht auf angemessene Ernährung und ein würdevolles Leben garantieren.
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