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Havana Harry's, eines der emblematischsten kubanischen Restaurants in Coral Gables, wurde im August aufgrund einer Anordnung der lokalen Behörden nach einer gescheiterten Inspektion geschlossen.
In einem offiziellen Beitrag auf Instagram erklärte das Restaurant: „Havana Harry’s ist vorübergehend geschlossen, während wir wichtige Innenarbeiten abschließen. Dazu gehören Sanitärarbeiten und Verbesserungen in der Küche, zusammen mit weiteren Renovierungen der Einrichtungen, alles darauf ausgelegt, die höchsten Standards in Bezug auf Komfort, Sicherheit und Erlebnis für unsere Kunden und unser Team zu gewährleisten.“
Sie fügten hinzu, dass sie “eng mit der Stadt und den lokalen Behörden zusammenarbeiten, um diesen Prozess so schnell wie möglich voranzutreiben”.
Außerdem dankten sie den Kunden für ihre Unterstützung und baten um Geduld: „Vielen Dank für Ihre Geduld und stetige Unterstützung! Bleiben Sie dran für Updates zu unserer Wiedereröffnung.“
Aber die offizielle Version steht im Gegensatz zu der Realität, die von anderen lokalen Medien berichtet wird.
Según Telemundo 51, die Besucher des Lokals an der 8. Straße und der 14. Avenue im Südwesten von Miami treffen auf ein Schild für vorübergehende Schließung, aber auch auf eine offizielle rotfarbene Mitteilung der Stadt, die zahlreiche Verstöße auflistet, darunter elektrische Probleme, Gaslecks, die ohne Genehmigungen behoben wurden, und nicht genehmigte Innenrenovierungen.
Miami New Times bestätigte, dass die Schließung am 21. August vom Departement für Entwicklungsdienste von Coral Gables angeordnet wurde.
In einer Erklärung gegenüber diesem Medium bestätigte ein Sprecher der Gruppe, die das Restaurant besitzt, Centurion Restaurant Group (CRG), die Schließung, gab jedoch keine genauen Gründe an.
Der Einfluss auf die Arbeitnehmer war sofort spürbar. Laut dem Miami New Times hat CRG eine Kündigungsankündigung beim Bundesstaat Florida (WARN notice) eingereicht, in der mitgeteilt wurde, dass 28 von 77 Mitarbeitern dauerhaft entlassen werden sollten, in zwei Runden, die für den 24. und 31. August geplant sind.
Der restliche Personal würde in andere Lokale der Gruppe versetzt, wie Bulla Gastrobar, Beehive Kitchen oder Pisco y Nazca.
Die Kommissarin von Coral Gables, Melissa Castro, erklärte, dass die neuen Eigentümer —die das Restaurant im Jahr 2022 erworben haben— die strukturellen Probleme geerbt haben und mit dem Rathaus zusammenarbeiten, um diese zu beheben.
Es ist nicht das erste Mal, dass Havana Harry's in eine ähnliche Situation gerät. Im vergangenen Juni wurde das Restaurant vorübergehend vom Florida Department of Business and Professional Regulation (DBPR) geschlossen, nachdem bei einer Inspektion eine Kakerlakenplage entdeckt wurde.
Obwohl das Restaurant bei dieser Gelegenheit nach Bestehen zweier neuer Inspektionen wieder öffnete, wurde die Schließung dem Publikum nicht klar mitgeteilt.
Seit seiner Gründung im Jahr 1995 ist Havana Harry's mehr als nur ein Restaurant: ein Treffpunkt für Generationen von Familien aus Miami und Touristen, bekannt für Gerichte wie Vaca Frita, Ropa Vieja oder seinen Flan, der sogar von dem Michelin-Führer gelobt wurde.
Momentan gibt es kein offizielles Datum für die Wiedereröffnung.
Häufig gestellte Fragen zum Schließen von Havana Harry’s in Miami
Warum hat das Restaurant Havana Harry’s in Miami vorübergehend geschlossen?
Havana Harry’s wurde vorübergehend auf Anordnung der lokalen Behörden geschlossen, aufgrund mehrfacher Verstöße, die während einer Inspektion festgestellt wurden. Zu den Verstöße gehören elektrische Probleme, Gaslecks, die ohne Genehmigungen behoben wurden, und nicht genehmigte Innenrenovierungen.
Welche Maßnahmen ergreifen die Eigentümer von Havana Harry’s, um die Probleme zu lösen?
Die Eigentümer von Havana Harry’s arbeiten eng mit der Stadt und den lokalen Behörden zusammen, um wichtige Innenverbesserungen durchzuführen, darunter Sanitärarbeiten und Küchenverbesserungen, um den Sicherheits- und Komfortstandards zu entsprechen.
Wie viele Mitarbeiter waren von der Schließung von Havana Harry’s betroffen?
Die Schließung von Havana Harry’s betraf 28 seiner 77 Mitarbeiter, die dauerhaft entlassen wurden, während der restliche Personal in andere Betriebe der Eigentümergruppe, Centurion Restaurant Group, versetzt wurde.
Welchen Einfluss hat die Schließung von Restaurants im Süden Floridas?
Der Schließung von Restaurants im Süden Floridas, wie im Fall von Havana Harry’s, spiegelt ein Muster wirtschaftlicher und regulatorischer Probleme wider, die die Branche betreffen, einschließlich der Inflation, der hohen Betriebskosten und der strengen Gesundheitsvorschriften.
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