Der Tourismusexperte Adalberto Venero Lemus erklärte, dass die Unterstützung der Bevölkerung für das Festival Varadero Gourmet 2025 die touristische Erholung Kubas vorantreibt, während die Mehrheit der Bevölkerung Schwierigkeiten hat, die tägliche Ernährung zu garantieren, was den Kontrast zwischen der offiziellen Promotion und der Realität der Bürger aufzeigt.
Millionen von Kubanern waren im Dunkeln, aufgrund des Zusammenbruchs des Nationalen Elektrizitätssystems (SEN), als die kubanische Regierung mit viel Pomp die neueste Ausgabe des Internationalen Varadero Gourmet Festivals einweihte im Konferenzzentrum Plaza América, im wichtigsten Badeort der Insel, im Norden der Provinz Matanzas.
Unter dem Thema „Aromen ohne Grenzen“ umfasst die Initiative die Teilnahme von Unternehmern, Fachleuten und Akademikern.
Es werden auch Hauptvorträge erwartet, wie „Zwei Küchen, kubanisch und spanisch und ihre Fusion“, „Casabe: die Kunst, Casabe herzustellen“ und „Inklusive Gastronomie: Köstlichkeiten zum Teilen“, hob ein Bericht des staatlichen Fernsehdienstes der Nachrichtenagentur Prensa Latina hervor.
Die kreolische Küche, mit spanischen Wurzeln, ist ein Erbe, das bewahrt werden muss, betonte Miguel Ángel Jiménez, Chef-Koch der Hotelkette Iberostar, und genannt als persönlicher Koch der Ehefrau des Regierungschefs Miguel Díaz-Canel, Lis Cuesta.
Por seinerseits trägt der Chef des Restaurants La Filarmónica, Omar Rodríguez, dazu bei, Traditionen wie die Herstellung von Casabe zu bewahren, einem aus Yuca und Maniok bestehenden Nahrungsmittel, das 2024 in Asunción, Paraguay, zum Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde.
Als Novum wird das Festival, das bis zum 13. September dauert, die erste Ausgabe des Internationalen Workshops für Kubanische Tourismusfranchises beherbergen. Dieser konzentriert sich auf Marken wie La Bodeguita del Medio, Floridita und Café Concert Gato Tuerto, mit der Teilnahme von ausländischen und nationalen Franchisenehmern, um Allianzen zu bilden, Geschäftsmöglichkeiten zu schaffen und den internationalen Markenschutz zu stärken.
Mientras die Behörden das Event als eine Plattform zur Festigung Kubas als erstklassiges kulinarisches Ziel verkaufen, , den die offizielle Rhetorik nicht anspricht.
Inmitten einer der schärfsten Energiekrisen der letzten Jahre in Kuba, zeigt das gastronomische Festival in Varadero erneut die Privilegienblase der Elite, die mit dem Staats-Tourismus verbunden ist.
Die Widerspruch zwischen der offiziellen Rhetorik von „Widerstand“ und dem Prunk der Veranstaltung wird für eine von Prekarität geplagte Bevölkerung zunehmend unhaltbar in einem Land, wo viele Menschen aufstehen, ohne etwas zu essen, und mit leerem Bauch ins Bett gehen.
El Varadero Gourmet 2025 zeigt nicht nur die Entfremdung des Regimes von der Realität der Kubaner, sondern offenbart auch seine Prioritäten: das touristische Image des Landes zu schützen, während die Bürger täglich unter Stromausfällen leiden.
Die Förderung der „Fusionküche mit kubanischer Seele“ steht in krassem Gegensatz zur Knappheit an Grundnahrungsmitteln, dem Mangel an Elektrizität in den Haushalten und dem Verfall der nationalen Infrastruktur.
Für die meisten Kubaner ist dieses Gourmet-Gastronomietreffen, obwohl es bei den Anwesenden einen guten Eindruck hinterlässt und positive Schlagzeilen in den offiziellen Medien generiert, ein leeres Spektakel, das ihnen nur einen bitteren Nachgeschmack hinterlässt.
Häufig gestellte Fragen zum Varadero Gourmet Festival 2025 und zur Situation in Kuba
Was ist das Festival Varadero Gourmet 2025?
Das Varadero Gourmet Festival 2025 ist eine gastronomische Veranstaltung, die im Badeort Varadero, Kuba, stattfindet und darauf abzielt, das Land als kulinarisches Spitzenziel zu etablieren. Das Thema in diesem Jahr lautet "Geschmäcker ohne Grenzen", und es nehmen Unternehmer, Spezialisten und Akademiker aus dem Bereich der Gastronomie teil.
Wie wirkt sich die Energiekrise in Kuba auf das Festival aus?
El festival wird inmitten einer schweren Energiekrise in Kuba gefeiert, die sich in längeren Stromausfällen zeigt, die Millionen Kubaner betreffen. Dieser Kontrast hebt die Diskrepanz zwischen der Veranstaltung und der täglichen Realität der Bevölkerung hervor, die unter Mängeln bei grundlegenden Dienstleistungen wie Strom leidet.
Welchen Einfluss hat das Festival auf die kubanische Bevölkerung?
Das Festival wird von vielen Kubanern als eine leere Schau angesehen, die ihre Bedürfnisse und täglichen Realitäten nicht widerspiegelt. Während die Regierung eine Luxusveranstaltung bewirbt, sieht sich die Mehrheit der Bevölkerung mit Lebensmittelknappheit, Stromausfällen und prekären Lebensbedingungen konfrontiert.
Was ist die Position der kubanischen Regierung zum Festival?
Die kubanische Regierung, vertreten durch den stellvertretenden Minister für Tourismus, Adalberto Venero Lemus, erklärt, dass das Festival Varadero Gourmet entscheidend für die wirtschaftliche Erholung des Landes ist. Diese Haltung ignoriert jedoch die schwere wirtschaftliche und energetische Krise, die das kubanische Volk betrifft, was eine Diskrepanz zwischen der offiziellen Rhetorik und der Realität der Bürger aufzeigt.
Archiviert unter:
