Betrunkene Panetela: Das kubanische Rezept, das Sie seit Jahren nicht mehr probiert haben

Der Influencer und Koch aus Guantanamo Dailis Ferrer Moreira Er hinterließ seinen Anhängern ein köstliches kubanisches Rezept, das manche Menschen wahrscheinlich schon seit vielen Jahren nicht mehr probiert haben.

Es geht um die Gummipaneele, ein reichhaltiges und saftiges Dessert, das in kubanischen Süßwarenläden sehr häufig zu einem erschwinglichen Preis erhältlich war.

Allerdings ist das so viele Jahre her, dass viele Menschen seinen Namen nicht einmal mehr kennen. Die Süßwarenläden der Insel sind zunehmend leer und die Preis für Eier in Kuba Es ist nicht möglich, bestimmte Desserts zuzubereiten.

Dailis lebt in Spanien. Sie ist entschlossen, dem Tier ein langes Leben zu ermöglichen Kubanische Essensrezepte damit die Aromen ihrer Heimat weiterhin die Welt erfreuen. Hier hinterlassen wir Ihnen die Formel, damit Sie es noch einmal versuchen können. Gummipaneele, wie die deiner Kindheit.

Gummi-Panetela-Rezept von Chefkoch Dailis Ferrer Moreira

In den Zutaten, die Sie benötigen 1 Ei, 12 Eigelb, 2 Esslöffel Mehl, 3/4 Tasse Maisstärke, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Vanille und 1/4 Tasse Zucker.

Für den Sirup sollten Sie 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Wasser, 1/4 Tasse Rum, 1 Esslöffel Vanille und die Schale einer Zitrone verwenden.

Dailis Ferrer gibt drei Schritte an, um dieses Rezept zu erstellen:

1. Bereiten Sie den Sirup vor: „Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Warten Sie, bis alles abgekühlt ist, bevor Sie es in die Panetela geben.“

2. Den Panetela-Teig zubereiten: „Zuerst die Eier 5 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat, dann den Zucker in Form eines Regenschauers hinzufügen und noch 1 Minute lang schlagen. Die Maisstärke, das Mehl und das Salz sieben und zur Eimischung geben Vanille hinzufügen und mit einhüllenden Bewegungen vermischen, bis kein einziger Klumpen mehr übrig bleibt.

3. Backen: „Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie ihn 25 Minuten lang. Nehmen Sie die Panetela vom Herd, schneiden Sie sie in quadratische Portionen, ohne sie aus der Form zu nehmen, und gießen Sie den gesamten Sirup darüber.

Zum Schluss müssen Sie dieses köstliche Dessert in den Kühlschrank stellen und Probieren Sie es aus, wenn es sehr kühl ist. Es ist perfekt, um es mit der Familie zu teilen und sich an schöne Momente im Leben zu erinnern.