Der Jamaliche (Koch Raidel Iván García) begeisterte seine Follower in den sozialen Netzwerken mit einem traditionellen Rezept, dem Schweineschwarten aus der kubanischen Landschaft, mitten in der Natur über Holzkohle gegart.
Der Influencer hatte einen besonderen Gast, der dieses Rezept zubereiten sollte, einen Kubaner, als den er sich identifizierte Das Tuti, der vor vielen Jahren in Kuba Chicharrones herstellte und verkaufte und heute in Miami lebt, die Tradition aber nicht vergessen hat.
Beide Köche erklärten, dass die Schweineschwarten aus der kubanischen Landschaft Es zeichnet sich dadurch aus, dass es wenig Fleisch, dafür aber ein knackiges und saftiges Fleisch hat.
Im Video erklären sie, wie man das Fleisch vorsichtig vom Fett und der Haut des Schweinefleischs trennt, es dann in Quadrate schneidet, ohne die Haut einzuschneiden, und schließlich In die angegebenen Portionen aufteilen, die weder zu klein noch zu groß sein darf.
Er Schweineschwarten aus der kubanischen Landschaft Es enthält nur Salz. Es werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt. Das Geheimnis, wie sie knusprig werden, liegt in der Garzeit und der Intensität der Hitze. Hier muss man wissen, wie man es wie ein Experte spielt.
„Das ist die Herausforderung! Man muss immer einen Geräuschtest machen, um zu sehen, ob sie knarren."sagte Jamaliche. Er probierte eine der köstlichen Schweineschwarten und der Ton war der Beweis dafür, dass sie sehr knusprig waren.
Wagen Sie dieses Rezept und genießen Sie die Tradition. Denken Sie daran, dass viele Menschen auf der Insel etwas so Einfaches und Einfaches nicht probieren können reichhaltig wie eine Schweineschwarte.
Was denken Sie?
SIEHE KOMMENTARE (1)Abgelegt in:
