Die Kubanin Aniadys Armas (@aaa_aniadys), die in Miami lebt und eine bekannte Content-Creatorin ist, teilte mit ihren Followern auf Instagram das Rezept für Tasajo im guajiro Stil, die traditionellste Art auf der Insel.
Aniadys verwendete zwei Stücke tasajo, die in den Vereinigten Staaten mit Wachs überzogen verkauft werden, um ihre Haltbarkeit zu verbessern. Dieses Element wird vollständig entfernt, das Fleisch wird in Würfel geschnitten und gründlich gewaschen, bevor mit dem Kochen begonnen wird.
Die Kubanerin kochte das Tasajo in einem elektrischen Schnellkochtopf für 45 Minuten, nahm das Fleisch aus der Brühe und zerkleinerte es. Danach bereitete sie ein kubanisches Sofrito zu, und als es fertig war, fügte sie das zarte und zerrissene Tasajo hinzu, damit das Fleisch den ganzen Geschmack aufnehmen kann.
"Denkt daran, kein Salz hinzuzufügen, denn das ist salzig", warnte er seine Fans. "Das wird köstlich werden. An dem Tag, an dem ihr lernt, Tasajo zu machen, werdet ihr es jeden Tag machen wollen", kommentierte er.
Die Präsentation des Gerichts sah sehr appetitlich aus. Er begleitete das Tasajo mit frisch zubereitetem weißen Reis, gut gekochtem und mit einigen frittierten Süßkartoffeln. Es ist eine wahre, kubanische und spektakuläre Kombination.
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