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Mit leeren Märkten und erschöpften Feldern richtet die Provinz Guantánamo ihren Blick auf den experimentellen Anbau von Weizen und Sorghum als letzte Rettung der Landwirtschaft, inmitten einer unermüdlichen Ernährungs krise.
Die Initiative wurde diese Woche während eines Treffens an der Universität von Guantánamo (UG) bewertet, als Antwort auf die Notwendigkeit, widerstandsfähigere und an die klimatischen Bedingungen des Ostens Kubas angepasste Kulturen zu finden, hob die offizielle Zeitung Venceremos hervor.
Seit September 2024 bis Januar 2025 wurden drei experimentelle Aussaaten durchgeführt mit Erträgen zwischen 1,93 und 4,04 Tonnen pro Hektar, erklärte Alain Castañeda Álvarez, Agronomiestudent an der UG und verantwortlich für die Forschung im Rahmen seiner Bachelorarbeit, in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für Agrarische Forschung der Universidad Central Martha Abreu von Las Villas.
Laut Castañeda zeigen die Ergebnisse Potenziale in der Provinz für beide Kulturen, die sowohl für die Tier- als auch für die menschliche Ernährung von Bedeutung sind.
„Der experimentell gewonnene Weizen wurde verwendet, um Mehl für Brote und Süßigkeiten herzustellen, während an der Implementierung von Sorghum als Teil der kommunalen Ernährungssicherheit gearbeitet wird“, berichtete das Presseorgan.
Die Prognosen, obwohl positiv in der offiziellen Rhetorik, bleiben derzeit noch Entwürfe in der Testphase. An dem Treffen, bei dem die Ergebnisse präsentiert wurden, nahmen der erste Sekretär der Partei in der Provinz, Yoel Pérez García, kommunale Behörden und Professoren der UG teil, die von anderen ähnlichen Experimenten erfuhren, die sich auf den Anbau von Getreide konzentrieren „und zur Nahrungsmittelsouveränität in kurzer und mittelfristiger Sicht beitragen werden“, betonte er.
In einem Land, in dem hohe Kosten, der Verfall des Agrarsystems und der Mangel an grundlegenden Ressourcen jegliche Innovationsversuche hemmen, reicht es nicht aus, von „Potenzialen“ zu sprechen. Das Projekt für Weizen und Sorghum in Guantánamo spiegelt mehr eine Absicht als einen Erfolg wider.
Während die Behörden die Versuche mit Weizen und Sorghum als Fortschritte feiern, stellt die Realität anderer strategischer Kulturen diese Narrative in Zweifel, wie die neuste Ernte von Kartoffeln in Guantánamo zeigt, der jüngste Versuch, das Knollengewächs auszubreiten, endete in einem Misserfolg.
Im April wurde bekannt, dass die Einheit für Wissenschaft und Technologie Pasten und Futter von Sancti Spíritus mit dem Anbau von mehr als 25 Sorghumsorten experimentiert und plant die Zusammenarbeit mit der Industrie zur Herstellung von Lebensmitteln, die insbesondere Zöliakiepatienten, darunter 42 Kinder, die in diesem Gebiet mit dieser Krankheit diagnostiziert wurden, zugutekommen würden.
Este Programm könnte zu einer lokalen agrarischen Lösung werden angesichts eines chronischen und vernachlässigten medizinischen Bedarfs in Kuba: einer sicheren und zugänglichen Ernährung für Zöliakie-Patienten.
Die Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten – das in Weizen, Gerste, Roggen und bestimmten Haferarten enthalten ist – den Dünndarm schädigt. Die Erkrankung erschwert die Nährstoffaufnahme und kann nur durch eine strenge glutenfreie Diät kontrolliert werden.
Wenn es schon schwierig ist, dass die Bewohner Kubas Zugang zu einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung haben, ist die Situation für diejenigen, die als Zöliakie-Patienten diagnostiziert wurden, noch schlimmer.
Im Land gibt es etwa 900 Menschen mit einer Zöliakie-Diagnose; schätzungsweise gibt es jedoch auch andere, die asymptomatisch bleiben, berichtete im Mai 2024 die offizielle Zeitung Granma.
Im Jahr 2020 zeigte ein Bericht, der in Juventud Rebelde veröffentlicht wurde, die schwierige Situation, mit der sie konfrontiert sind, da sie Produkte wie Brot, Kekse, Pizza, Nudeln, Süßigkeiten, Milch, Eis, Wurstwaren und Tütensuppen sowie andere nicht konsumieren können.
Der kubanische Agrarsektor sieht sich in den letzten Jahren mit zahlreichen Herausforderungen konfrontiert, wie dem Altersverschleiß der Maschinen, der Verfügbarkeit von Düngemitteln und Materialien sowie den Einschränkungen, die kleinen privaten Produzenten auferlegt wurden. Dazu kommt die galoppierende Inflation und die logistischen Schwierigkeiten, die aus der wirtschaftlichen Krise des Landes resultieren.
Die aktuellsten offiziellen Daten zeigen signifikante Rückgänge in der Produktion von essenziellen Lebensmitteln wie Schweinefleisch, Reis, Wurzelgemüse, Eiern, Kuhmilch, Bohnen und Gemüse, eine Situation, die eine große Ernährungskrise in Kuba bestätigt.
Häufig gestellte Fragen zur Ernährungskrise in Guantánamo
Welche experimentellen Kulturen werden in Guantánamo implementiert, um der Lebensmittelkrise entgegenzuwirken?
Guantánamo experimentiert mit dem Anbau von Weizen und Sorghum, um der Ernährungskrise zu begegnen. Diese Kulturen gelten als widerstandsfähiger und besser an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst.
Was ist das Ziel des Anbaus von Sorghum in Kuba?
Der Hauptzweck des Anbaus von Sorghum in Kuba ist es, glutenfreie Lebensmittel für Zöliakiekranke zu produzieren. Dies ist entscheidend in einem Land mit eingeschränktem Zugang zu geeigneten Produkten für Menschen, die an dieser Erkrankung leiden.
Welche Herausforderungen stellt die Landwirtschaft in Guantánamo vor?
Die Landwirtschaft in Guantánamo steht vor Problemen wie dem Mangel an Betriebsmitteln, veralteter Maschinen und widrigen klimatischen Bedingungen. Diese Faktoren haben zum Scheitern von Kulturen wie der Kartoffel und zu einer tiefen Ernährungs-krise in der Region geführt.
Wie wirkt sich der Mehlmangel auf die Bevölkerung von Guantánamo aus?
Der Mangel an Mehl hat zu Einschränkungen bei der Verteilung von normiertem Brot geführt, wodurch die Lieferung an Kinder und einige priorisierte Institutionen begrenzt wird. Dies verschärft die bereits bestehende Ernährungskrise, mit der die Bevölkerung konfrontiert ist.
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