Ab Freitag, dem 4. Juli, nimmt die Lebensmittelproduktionsfirma in Villa Clara die tägliche Verteilung des Brot aus dem Grundnahrungsmittelkorb in den 13 Gemeinden des Territoriums wieder auf, bestätigte ihr Direktor Odel Dueñas nach Monaten zunehmender Spannungen aufgrund der Instabilität bei der Lieferung des grundlegenden Lebensmittels.
Sin embargo, das Versprechen kommt mit vielen Bedingungen. Die Energiekrise, die das Land durchlebt, verhindert die normale Nutzung von Elektroöfen, weshalb ein großer Teil der Produktion auf traditionelle Öfen angewiesen sein muss.
Zitiert von dem provinziellen Radiosender CMHW wies Dueñas darauf hin, dass "die organisatorischen Maßnahmen ergriffen werden, um die traditionellen Öfen zu nutzen und die Produktion an den Orten sicherzustellen, an denen nicht die erforderlichen Bedingungen geschaffen sind", eine Aussage, die mehr Unsicherheit als Gewissheit vermittelt.
Die Qualität steht ebenfalls in Frage. Der Unternehmensleiter erkannte an, dass das verfügbare Mehl „nicht das geeignetste für die Produktionsprozesse ist, aufgrund der Lagerzeit des Weizens“.
Dennoch versicherte er, dass sie mit den kommunalen Einrichtungen zusammenarbeiten, um ein Produkt mit „der bestmöglichen Qualität“ anzubieten, ohne jedoch zu erläutern, wie sie sich dieser technischen Prekarität auf nachhaltige Weise stellen werden.
Das Gewicht des Brotes bleibt bei 60 Gramm, so die Behörden. Doch angesichts der geringen Qualität der Rohstoffe und der energetischen Einschränkungen müssen die Verbraucher abwarten, ob diese tägliche Verteilung mehr sein wird als eine weitere Ankündigung, die im Laufe der Zeit in Vergessenheit gerät.
Die Mehlkrise in Kuba hat die Produktion und Verteilung von regulärem Brot in mehreren Provinzen eingeschränkt.
In Artemisa beispielsweise wird das normierte Brot nur an jeden zweiten Tag verkauft und mit „innovativen“ Mischungen aus Süßkartoffel, Yuca und Kürbis gestreckt, um die wenigen verfügbaren Rohstoffe zu nutzen. In Guantánamo ist die Verteilung des normierten Brotes auf Personen unter 13 Jahren und soziale Einrichtungen beschränkt, während sich der Preis für das freie Brot erheblich erhöht hat.
Cienfuegos hat neue Preise eingeführt, die bis zu 150 CUP für ein Stück von 200 Gramm erreichen, als Reaktion auf den Anstieg der Produktionskosten.
In Santiago de Cuba werden nur ein bis zwei Lastwagen mit Mehl alle zwei Tage empfangen, eine Menge die unzureichend ist, um die Nachfrage nach Brot in der Provinzhauptstadt und ihren Gemeinden zu decken.
Nach einer längeren Knappheit ist das Freigabebrot kürzlich wieder auf der Isla de la Juventud aufgetaucht, obwohl seine Rückkehr weit davon entfernt ist, die Haushaltswirtschaft zu entlasten: verkauft für 110 Pesos für eine Einheit mit weicher Kruste von 200 Gramm, gelangt das Produkt zu den Verbrauchern durch den Kauf von Mehl und Zucker über mipymes, ein Prozess, der unvermeidlich zu höheren Endpreisen führt.
Die produzierten Mengen sind im Vergleich zur Nachfrage minimal. Die Bäckereien wurden angewiesen, täglich 180 bis 300 Brötchen herzustellen, und die Verteilung richtet sich nach der Länge der Schlange: zwei pro Person, wenn viele Leute da sind, mehr, wenn es wenig sind.
Die Nationale Statistik- und Informationsbehörde von Kuba (ONEI) berichtete, dass im vergangenen April der Preis für unreguliertes weiches Rundbrot (80 Gramm) 60 kubanische Pesos (CUP) in Santiago de Kuba erreichte, die höchste Zahl, die in diesem Monat im Land verzeichnet wurde. Der Mindestpreis betrug 18 CUP in Ciego de Ávila, was eine deutliche regionale Ungleichheit beim Zugang zu diesem Grundnahrungsmittel verdeutlicht.
In Havanna schwankten die Preise zwischen 21,42 und 58,33 CUP pro Einheit, was sie zu einer der Provinzen mit der größten internen Spreizung macht. Matanzas war die einzige Provinz, die einen einheitlichen Preis von 39 Pesos berichtete, ohne Variationen, während in Cienfuegos und Villa Clara auch Höchstpreise von über 50 CUP verzeichnet wurden. Provinzen wie Guantánamo, Holguín und Las Tunas wiesen zwar gesenkte Preise auf, waren jedoch ebenfalls hoch im Verhältnis zu den Durchschnittslöhnen.
Häufig gestellte Fragen zur Brotkrise in Kuba
Warum wurde der tägliche Brotverkauf in Villa Clara wieder aufgenommen?
Der tägliche Brotverkauf in Villa Clara wurde als Reaktion auf die Instabilität in der Verteilung des Lebensmittels in den vorhergehenden Monaten wieder aufgenommen. Die Lebensmittelproduktionsgesellschaft der Provinz hat sich entschieden, traditionelle Öfen zu verwenden, da die Energiekrise den Einsatz von Elektroöfen verhindert. Allerdings gibt es Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit dieser Maßnahme aufgrund der niedrigen Qualität des verfügbaren Mehls und der technischen Einschränkungen.
Welche Probleme hat die Brotproduktion in Kuba derzeit?
Die Brotproduktion in Kuba steht vor erheblichen Problemen aufgrund von Weizenmehlmangel und der Energiekrise. Dies hat zur Einführung von Maßnahmen wie der Nutzung traditioneller Öfen und dem Verkauf an alternierenden Tagen in verschiedenen Provinzen geführt. Zudem haben die Qualität des Mehls und die Preiserhöhungen Unmut und Besorgnis in der Bevölkerung ausgelöst.
Wie wird die Rationierung von Brot in den verschiedenen Provinzen Kubas gehandhabt?
Die Rationierung von Brot in Kuba variiert je nach Provinz, wobei die Maßnahmen von der Verfügbarkeit an alternierenden Tagen bis hin zur eingeschränkten Verteilung an bestimmte Bevölkerungsgruppen reichen. In Guantánamo beispielsweise wird das normierte Brot nur an Personen unter 13 Jahren und an soziale Einrichtungen verteilt. In Artemisa wird das Brot an alternierenden Tagen verkauft und mit Mischungen aus Süßkartoffeln, Maniok und Kürbis ergänzt, um die verfügbare Rohware zu strecken.
Wie hoch sind die aktuellen Preise für Brot in Kuba und welche Auswirkungen haben sie auf die Bevölkerung?
Die Preise für Brot in Kuba sind aufgrund der Versorgungsengpässe und der Produktionskosten erheblich gestiegen. In Cienfuegos kann Brot zum Beispiel bis zu 150 CUP für ein Stück von 200 Gramm kosten. Dieser Anstieg, zusammen mit der niedrigen Qualität des Produkts, hat Unmut in einer Bevölkerung ausgelöst, die bereits unter stagnierenden Löhnen und hoher Inflation leidet.
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