Der kubanische Chef Ariel Patai gewinnt weiterhin Anerkennung auf den Kanarischen Inseln, wo sein gastronomisches Angebot im Patai Beach Club auf Fuerteventura sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.
Sein Talent erregte die Aufmerksamkeit des beliebten spanischen Bloggers „Cenando con Pablo“, der das Restaurant des Kubaners besuchte und von der Qualität und dem Geschmack seiner Gerichte beeindruckt war.
Während seines Besuchs probierte der Kritiker einen cremigen Reis mit Ribeye, einen trockenen Reis mit kubanischen Hummer, gegrillte Carabineros und ein Dessert aus Käsekuchen mit Pistazie, wobei er die Technik und das Gleichgewicht der Aromen des Chefs lobte.
Ariel erkannte, dass er etwas nervös wegen des Besuchs war, aber die hervorragende Bewertung des Bloggers war eine Bestätigung seines wachsenden Erfolgs.
Mehr als nur eine Strandbar, Patai Beach Club ist eine Hommage an die traditionelle Küche und an lokale Produkte auf den Kanarischen Inseln.
Der kubanische Chef hat seine Küche zu einer Feier der natürlichen Lebensmittel und der traditionellen Kochprozesse gemacht. Seine Spezialität sind Reisgerichte, und seine kreative Paella, inspiriert von der valencianischen Variante mit einem karibischen Touch, beginnt bereits, sich auf der Insel einen Namen zu machen.
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