Während in Kuba die Schwierigkeiten bestehen, grundlegende Produkte wie Brot, Milch oder Eier zu bekommen, hat das Regime stolz eine neue Getreidelinie präsentiert: Guaní, die speziell zur Versorgung des Tourismussektors entwickelt wurde.
Según reportierte die Kubanische Nachrichtenagentur, ist das Produkt das Ergebnis des Joint Ventures Proxcor S.A., einer Fusion zwischen der slowakischen Firma Proxenta und dem kubanischen Staatsunternehmen Coralsa.
Die Einführung fand im emblematischen Hotel Nacional de Cuba statt, wo die Hotelgruppen Cubanacán und Gran Caribe Vereinbarungen unterzeichneten, um ihre Verbreitung in touristischen Einrichtungen zu gewährleisten.
Zuzana Skolárová, Geschäftsführerin von Proxcor, erklärte, dass Guaní ins Leben gerufen wurde, um die Nachfrage nach Getreide im Tourismus zu decken, da Kuba über keine Fabrik für diese Art von Lebensmittel verfügt und auf Importe aus Ländern wie Spanien und Mexiko angewiesen ist.
Parallel dazu sagte er, dass das Unternehmen an sozialen Projekten in Caibarién teilnimmt, dem Ort, an dem sich das Werk befindet.
Alejandro Castellanos, Marketingdirektor, versicherte, dass das Müsli „natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze“ ist und aus kubanischen Rohstoffen wie Honig, Kakao, Kokosnuss und Erdnüssen hergestellt wird.
All dies, verpackt in „umweltfreundlichen“ Hüllen, während in vielen kubanischen Haushalten Lebensmittel in wiederverwendeten Flaschen und improvisierten Behältern transportiert werden.
Obwohl ausländische Experten engagiert werden, wird das Rezept – so die Geschäftsführerin – auf der Insel entwickelt und zielt darauf ab, ein Produkt „von hoher Qualität und gutem Geschmack“ zu positionieren.
„Sehr lecker“, betonte der Geschäftsführer, Aussagen, die in einer Realität, in der Kinder, mit viel Glück in der Woche etwas Milch bekommen können, und an Produkte wie Cerealien nicht zu denken ist, bisweilen sogar beleidigend wirken.
Proxcor, das auch Sorbets und Kekse herstellt, ist seit 2019 tätig und verkauft hauptsächlich an staatliche Einrichtungen und nichtstaatliche Verwaltungsformen.
Darüber hinaus sponsert es kulturelle und sportliche Veranstaltungen und festigt damit seine Präsenz in einem weiterhin selektiven Markt.
Die Ankunft von Guaní erfolgt in einem Land, in dem das Getreide – als alltägliches Nahrungsmittel – nicht Teil des gewohnten Konsums der Mehrheit der Bevölkerung ist, und wo der Zugang zu Grundnahrungsmitteln weiterhin durch Versorgungsengpässe, die Rationierungshefte und die Preise des informellen Marktes gekennzeichnet ist.
Im Jahr 2023 erkannte die kubanische Regierung öffentlich die strukturellen Probleme und die Qualität der touristischen Dienstleistungen der Insel an, obwohl der Sektor weiterhin eine ihrer größten wirtschaftlichen Prioritäten bleibt.
Diese Anerkennung kam in einem Kontext, in dem die Prekarität der Dienstleistungen im Gegensatz zur staatlichen Bestrebung steht, den Tourismus als Motor der Entwicklung zu fördern, selbst auf Kosten begrenzter nationaler Ressourcen.
Später, im Jahr 2024, berichtete die offizielle kubanische Presse, dass zahlreiche Hotels des Landes Lebensmittel aus dem Ausland importierten, um ihre Gäste zu versorgen, da es unmöglich war, die Versorgung mit einheimischen Produkten aufrechtzuerhalten.
Diese Praxis sorgte für Kontroversen, da sie in einem Land stattfindet, in dem chronische Engpässe bei Grundnahrungsmitteln wie Milch, Brot oder Reis bestehen, was die Bevölkerung direkt betroffen macht.
Im Februar letzten Jahres zeigte ein Beitrag in sozialen Medien das Buffet eines Fünf-Sterne-Hotels in Kuba, wo die Knappheit ebenfalls deutlich wurde: "Es gab Reis", schrieb eine Nutzerin, die von der Einfachheit des Menüs überrascht war.
Die Veröffentlichung entfachte die Debatte über die Priorisierung des Tourismus gegenüber dem Wohlbefinden des kubanischen Volkes und machte deutlich, dass selbst in den privilegiertesten Bereichen der Wirtschaft eine stabile Versorgung nicht erreicht werden kann.
Häufig gestellte Fragen zu Cereal Guaní und der Ernährungssituation in Kuba
Was ist das Cereal Guaní und wozu wurde es entwickelt?
Der Cereal Guaní ist eine neue Linie von Cerealien, die von der Mischgesellschaft Proxcor S.A. geschaffen wurde, einer Zusammenarbeit zwischen der slowakischen Firma Proxenta und dem staatlichen kubanischen Unternehmen Coralsa. Dieses Cereal wurde speziell entwickelt, um den Tourismussektor in Kuba zu versorgen, in einem Kontext, in dem die Bevölkerung unter dem Mangel an Grundnahrungsmitteln leidet.
Warum wird die Einführung des Cereals Guaní kritisiert?
Die Einführung des Cereals Guaní wurde kritisiert, da während dieses Produkts für den Tourismus vorgestellt wird, die kubanische Bevölkerung ernsthafte Schwierigkeiten hat, auf grundlegende Lebensmittel wie Brot, Milch und Eier zuzugreifen. Die Schaffung eines Cereals für Touristen hebt die Diskrepanz zwischen den Bedürfnissen des Volkes und den Prioritäten des kubanischen Regimes hervor.
Wie beeinflusst die Knappheit von Grundnahrungsmitteln die Kubaner?
Die Knappheit an Grundnahrungsmitteln in Kuba beeinträchtigt das Leben der Kubaner erheblich, die sich langen Warteschlangen und hohen Preisen für wesentliche Nahrungsmittel gegenübersiehen müssen. Die wirtschaftliche Krise hat viele ohne Zugang zu notwendigen Produkten für ihren täglichen Lebensunterhalt zurückgelassen, während das Regime Sektoren wie den Tourismus priorisiert.
Welchen Einfluss hat die Dollarisierung auf die kubanische Wirtschaft?
Die Dollarisierung der kubanischen Wirtschaft hat die Ungleichheiten erhöht, indem der Verkauf von Produkten in Dollar priorisiert wird, während die Mehrheit der Bevölkerung ihr Gehalt in kubanischen Pesos erhält. Dies schränkt den Zugang zu grundlegenden Konsumgütern ein und schafft einen parallelen Markt, auf den nur diejenigen zugreifen können, die Devisen besitzen, was die wirtschaftliche und soziale Krise auf der Insel verschärft.
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