Kubanische Rezepte

Torrejas der Großmutter

Gebratener Reis

Pernil de puerco auf kreolische Art (Rezept von Nitza Villapol)

Ajiaco criollo

Italienische Leber

Chícharos

Schweinekrusten

Arroz Congrí

Ofen gebackene Kartoffeln

Flan de leche

Käsecreme

Yuca mit Mojo

Schlafende schwarze Bohnen

Moros y Cristianos

Kochstil gebratener Reis

Gebratenen Fisch

Cubana Panetela

Frijoles Colorados

Kalte Salat aus Ellbogennudeln und Schinken

Schwarze Bohnen im besten kubanischen Stil

Räucherte Schweinekoteletts

Arroz a la Cubana

Weißer Reis nach kreolischer Art (von Emilita Corzo)

Tamales mit Dosenmais

Frittierte Süßkartoffeltortilla

Erbsenteigwaren

Papa rellena

Süße Kürbisfritters

Zitronencreme

Hausgemachter Mango-Durofrío

Couscous mit Gemüse und pflanzlichen Zutaten (kubanischer Touch)

Reisgericht mit Hühnchenbrust (spanischer Art)

Pollo im Stil von vaca frita

Hühnchen-, Spinat- und Käsepastetchen

Vaca frita vom Schwein auf kubanische Art

Thunfisch-Empanada

Gebackene Äpfel mit Zucker, Zimt und Rum

Orangen-Natilla ohne Ei

Lasagne mit Hackfleisch und Gemüse

Hühnerropa vieja

Panierte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse

Pudding mit Trockenfrüchten und Stückchen von Guavenriegel

Cremekäse- und rote Paprika-Häppchen-Paste

Fleisch- und Gemüsespieße

Schnelle und einfache Pizza

Fleisch mit Kartoffeln im Expressstil

Huhn in Rum- und Weinsoße

Linsen

Frittierte Kichererbsen

Mango-Pudding

Spaghetti alla Carbonara

Vizcondes

Yuca gefüllt

Käse- und Chorizo-Häppchen

Ananaseis

Pulpeta oder Carne Fría

Kichererbsen mit Mangold

Polvorones

Flan de Piña

Fufú aus Kochbananen

Gemüse-Lasagne nach Yani-Art

Erbsensuppe

Erdnuss-Turrón

Bacalao in Teigmantel

Flan de leche nach kubanischer Art

Pudding mit Rosinen

Gelber Reis mit Schweinefleisch und Chorizo

Fanguito aus kubanischer Dulce de Leche

Gemüsesuppe

Picadillo a la habanera in der Bandeja Campesina

Pasta mit Thunfischhäppchen

Kuchen Cubano

Aufgeblasenes Weizen-Shake

Kokosnuss-Dulce

Chicharritas aus Makkaroni (Coditos)

Spinatcreme

Erbsensuppe

Hühnchen in Senfmarinade

Malanga mit Mojo

Marmelade aus Mango

Cubano-Sandwich

Schweinefleischsteak

Boniatillo Borracho

Pargo asado

Tomatensauce

Gefülltes Schweinbeins à la Comas (laut Nitza Villapol)

Vegetarischer Häppchenteig

Rinderroulade

Rote Bohnen mit Schweinefleisch

Chilindrón aus Ziegenfleisch

Cangrejos Mornay

Gemüse-Rührei

Frittierte Fischchen

Papa rellena

Pavo gefüllt mit Congrí

Mais-Eintopf mit Hühnchen

Guavenhäute in Sirup

Reis mit Gemüse

Schweinefleisch aus dem Topf

Schinkenröllchen

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